Für Weißkohlsalat den Kohl in schmale Streifen schneiden, eine normale Marinade herstellen aus Öl, Essig, Pfeffer und Salz. Etwas erhitzen, aber nicht kochen. Über den Kohl geben, etwas Zucker und Kräuter dazugeben und alles mit den Händen kräftig duchkneten. Anschließen 2-3 Stunden ziehen lassen, nochmals abschmecken, fertig.
So wird Weißkohl zarter
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Kohlblätter trennen mal anders - pusten
Gebratene Rosenkohlblätter
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100wasser am