Soßenklumpen verhindern mit Trichter

Ein roter Trichter steht neben einer Tüte Weizenmehl, um Soßenklumpen beim Einfüllen zu verhindern.

Grieß oder Mehl muss nur durch einen Trichter laufen, damit nach Zubereitung die fertige Soße schön glatt wird.

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3 Kommentare

Klasse Tipp! Zwar bekannt, aber danke!
Mehl durch Trichter? Ich würde ja ein Sieb nehmen. Aber welche Klumpen? Ich nehme Instant-Soßenbinder, da entstehen nie welche.
Mehl durch den Trichter: Praktisch, wenn man Brandteig machen will. In Soßen, wenn es denn Mehl sein muß, Mehl erst in kaltes Wasser einrühren, dann gibt es keine Klümpchen.