Soßenklumpen verhindern mit Trichter

Soßenklumpen verhindern mit Trichter

Grieß oder Mehl muss nur durch einen Trichter laufen, damit nach Zubereitung die fertige Soße schön glatt wird.

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3 Kommentare

Klasse Tipp! Zwar bekannt, aber danke!
Mehl durch Trichter? Ich würde ja ein Sieb nehmen. Aber welche Klumpen? Ich nehme Instant-Soßenbinder, da entstehen nie welche.
Mehl durch den Trichter: Praktisch, wenn man Brandteig machen will. In Soßen, wenn es denn Mehl sein muß, Mehl erst in kaltes Wasser einrühren, dann gibt es keine Klümpchen.
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