Spätzle-Spinat-Auflauf

Spätzle-Spinat-Auflauf

Zutaten

Portionen

• 250 g Spätzle
• 500 g TK-Blattspinat
• 300 g geriebener Gouda
• 1 Becher Schmand
• 1 Ei
• 150 g Schinkenwürfel

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Zubereitung

1. Spätzle nach Anweisung kochen und abschütten, Spinat auftauen.
2. Auflaufform fetten, da hinein schichten: Die Hälfte der gekochten Spätzle, den Spinat, die Hälfte des Käses, die restlichen Spätzle, den restlichen Käse.
3. Schmand und Ei verrühren, salzen, pfeffern und über die Schichten gießen.
4. Zum Abschluss darauf die Schinkenwürfel und bei 200° goldbraun backen (20-30 Minuten).

Vegetarier lassen den Schinken weg.