Spaghetti mit Speck-Weißwein-Zitronen-Soße

Fertig in 8 Min.

Koch- / Backzeit 8 Min.

Was man braucht:
- Speck
- 1 Zwiebel
- Brühe (250 ml)
- Weißwein (140 ml)
- Creme Fraiche (120 g)
- 1 Zitrone (7 Esslöffel Zitronensaft)
- Salz, Peffer und Muskat zum Abschmecken

Für die Soße:
Speck (klein gewürfelt) in Öl anbraten, Zwiebeln (auch klein gewürfelt) hinzufügen. Nach kurzem Anbraten (ca.5 Min) Weißwein-Brühe Gemisch hinzufügen. 3 Min. köcheln lassen und dann das Creme Fraiche-Zitronen-Gemisch hinzufügen und vermischen. Mit Salz Peffer und Muskat abschmecken, kurz kochen lassen und fertig! Auf die Spaghetti und guten Appetit!

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Rezept erstellt am 28.10.2006, 12:15 Uhr, zuletzt aktualisiert am 19.02.2025

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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