Spaghetti mit Speck-Weißwein-Zitronen-Soße

Was man braucht:
- Speck
- 1 Zwiebel
- Brühe (250 ml)
- Weißwein (140 ml)
- Creme Fraiche (120 g)
- 1 Zitrone (7 Esslöffel Zitronensaft)
- Salz, Peffer und Muskat zum Abschmecken

Für die Soße:
Speck (klein gewürfelt) in Öl anbraten, Zwiebeln (auch klein gewürfelt) hinzufügen. Nach kurzem Anbraten (ca.5 Min) Weißwein-Brühe Gemisch hinzufügen. 3 Min. köcheln lassen und dann das Creme Fraiche-Zitronen-Gemisch hinzufügen und vermischen. Mit Salz Peffer und Muskat abschmecken, kurz kochen lassen und fertig! Auf die Spaghetti und guten Appetit!

Auch interessant:

Tortelloni mit Speck-Sahne-Soße

Gebratener Kabeljau mit Zitronen-Kapern-Soße

Spaghetti mit Lachs-Sahne-Soße

Sahnesoße in verschiedenen Varianten

Spaghetti-Muffins selber machen

Unser Saft- & Zitruspressen-Tipp:
WMF Gourmet Zitronenpresse Edelstahl 9cm direkt bei Amazon entdecken! [Anzeige]