Böhmische knödel

Heute stelle ich euch eine sehr leckere alternative zu den Semmelknödeln vor. Was ich besonders an den Böhmischen Knödeln liebe ist, dass sie die Soße so…

Zutaten 1kg Mehl 1P. Backpulver 3 altbackene Brötchen 2 - 3 Eier Milch (nach Gefühl, etwa 1l) Salz Zubereitung …

60g Butter, 2 Eigelb, Prise Salz, 1 abgeriebene altbackene Semmel, etwas Milch, 300g Quark, 300 bis 350g Mehl, etwa 750g Zwetschgen. Zum Bestreuen 100g Semmelbrösel, 50g Butter, Zucker und Zimt Butter+Eigelb schaumig rühren, die…

Champignon-Knödel auf böhmische Art - im Bratschlauch gegart. Einen Knödelteig für die Champignon-Knödel bereiten aus: Zutaten 250 g Mehl 2 Eiern …

Für Tiroler Knödel bzw. Knödel mit Speck oder Wurst, braucht man ersteinmal 1 Packung Knödelbrot. Da es das nicht überall gibt, alternativ auch kleinwürfeliges geschnittenes Weißbrot von ca. 10 altbackenen Brötchen. Für einen Knödel darf…