Birnen einkochen

Dieses Problem wurde bereits im Forum diskutiert:

Liebe gestandene Muttis,ich m√∂chte mal Trockenobst, vorwiegend Birnen und √Ąpfel selbst machen.Dazu soll man die Scheiben bzw. Spalten auf das Gitterrost geben und dann in den Ofen.Leider ist die Umluftfunktion defekt, sodass ich gedenke die…
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12.10.13 von Lichtmagie
Wieso sind meine eingekochten Birnen gärig?
Hallo,kann mir jemand sagen, was ich vielleicht beim Einkochen meiner Birnen falsch gemacht habe?Habe Sie im August/September eingekocht und wollte jetzt das erstemal ein Glas aufmachen und da ist das ganze Glas g√§rig. Alle…
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6.11.15 von magic-flowers

Weitere interessante Tipps:

Apfelkompott mit Weißwein, Rosinen & Mandelblättchen einkochen
Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, in Stücke schneiden, mit etwas Zucker, Rosinen und Mandelblättchen in einen Topf geben und anstelle von Wasser mit trockenen Weißwein (z.B Riesling) weichdünsten. Sofort in heiß ausgespülte Twist-Off-Gläser füllen, Deckel fest…
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14.11.11 von Hausfrau22
Zubereiten
Rotweinapfel oder Rotweinbirne
Rotwein√§pfel oder Birnen ziehen schneller durch, wenn sie vorher gesch√§lt und das Kerngeh√§use mit einem Ausstecher entfernt wird. Vom Kochen √ľbriggebliebener Rotwein um 2/3 einkochen, vollst√§ndig ausk√ľhlen lassen und schlie√ülich mit steifgeschlagener Sahne vermischt als Dessert…
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26.12.09 von matko
Desserts
Ich habe den Wasserkocher als kleinsten Einweckapparat für mich entdeckt! Bekomme von meiner Freundin (hat Nutzgarten) immer wieder mal kleine "Single"-Mengen an Obst und Gemüsen:…
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8.9.15 von meckimaus57
Haltbar machen & aufbewahren
Wisst ihr, dass man verschiedene Obst- und Gemüsesorten einwecken kann "ohne was"? Nur Frucht, kein Wasser, kein Zucker, kein Salz.  Tomaten: Nur in kleine…
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28.6.12 von Maxl
Haltbar machen & aufbewahren
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Einkochen, Einwecken, Einmachen – eine wundervolle Methode, um Lebensmittel haltbar zu machen. Wer das für old-fashioned hält, hat recht und unrecht zugleich. Zwar hat Johann…
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30.1.17 von Steffi_K
Haltbar machen & aufbewahren
Obstkompott, Apfelkompott- ganz einfach: Ich bekam gestern eine ganze Menge an Birnen und Äpfeln. Da wir gerne Milchreis mit Kompott essen oder so, habe ich…
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10.11.12 von canada
Zubereiten
Vanille-Birnen mit Brombeer-Soße
Ein sehr leckeres Dessert, kann ich nur jedem weiter empfehlen. Auch ohne Eis ein Traum! Zutaten Für die Birnen: 6 Birnen 1 Vanillestange 1 unbehandelte Zitrone 200 gr. Zucker Für die…
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1.3.14 von glucke1980
Desserts
Birnen-Nutella-Kuchen
Man erwerbe käuflich 1 fertigen Obstboden 1 Glas Nutella (oder anderweitiges Nuss-Nougat-Produkt) 1 Dose Birnenhälften 1 Päckchen weißen Tortenguss  Zubereitung Obstboden der Packung entnehmen. Nutellaglas geöffnet für einige Sekunden in…
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5.10.06 von Verulette
Backen
Zutaten 1 Dose Birnen 1 Packung TK-Himbeeren etwas Birnenschnaps 1 Flasche Weißwein 1 Flasche Sekt Zubereitung Die Birnen klein…
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3.6.09 von Bowlefan
Getränke
Earl-Grey-Birnen mit Schokosauce
Ein besonderer Nachtisch: schöne kleine Birnen werden in Earl-Grey-Tee pochiert, Schokolade geschmolzen, mit einer Prise Meersalz gewürzt und übergossen. Dieser Nachtisch schmeckt besonders, ist schnell gemacht und macht optisch viel her. Man braucht kleine…
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3.7.14 von Ellaberta
Desserts
Schokoladenkuchen mit ganzen Birnen
Schokoladenkuchen mit ganzen Birnen

50 Min.

 Dieser Schokoladenkuchen sieht lustig aus und schmeckt saftig durch ganze Birnen. So aufwändig ich es auch beim Kochen mag, so schlicht backe ich: …
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9.9.14 von xldeluxe
Backen
Birnen mit Ziegencamembert überbacken
Birnen mit Ziegencamembert überbacken
Die Zutaten sind auch schnell aufgezählt. Man nehme pro Portion eine reife Abate Fetel Birne und eine halbe Packung (100 g) Ziegencamembert (auch Ziegenrolle genannt). …
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6.12.13 von mausmaki
Desserts
Schnelle Apfel-Tarte (geht auch mit Birnen)
Ein (in der Regel) rundes Kuchenblech einfetten, mit Zucker bestreuen, Äpfel in dünne Scheiben schneiden, auf den Zuckerbelag auslegen, wieder eine Schicht Zucker darüber und dann, fertigen Blätterteig darüber legen. FERTIG! In den vorgeheizten…
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24.11.06 von Katja
Backen
Rotwein-Birnen-Torte
Zutaten: 1 Tortenboden 1 Rotweincreme zum Anr√ľhren 1 Glas Birnenh√§lften oder frische Birnen. 1 x 250 g Sahne Schokosplitter Birnen abtropfen lassen, auf Boden geben. Die Rotweincreme zubereiten, auf Birnen geben. Sahne steifschlagen (evtl. s√ľ√üen) und darauf geben. Schokosplitter darauf . Sehr…
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10.10.10 von iriskrumlin
Backen
Birnen in Rotweingelee
Die obligatorische Dosenbirne mit Preiselbeeren zu Wildgerichten kennt man ja. Da ich Dosenobst nicht so mag, habe ich dieses Rezept entwickelt. Mit etwas mehr Zucker eignet es sich auch als Dessert. Für 4 Personen…
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2.1.14 von mayan
Desserts
Birnen (Kirsch)kuchen auf dem Blech
250g Margarine 200g Zucker 4 Eier 200g Mehl 100g Mondamin 80g Kakao 1/2 P√§ckchen Backpulver 1 P√§ckchen Vanillinzucker Margarine, Zucker, Eier verr√ľhren, nach und nach alle Zutaten dazugeben. Auf dem Backblech verteilen. Mit Birnen oder Kirschen belegen. Bei 200¬įC Grad 40-50 Min.…
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30.9.05 von Eva
Backen
Im Herbst fällt das Obst nur so von den Bäumen und mit ein paar "geretteten" Birnen und Äpfeln kann man sich selbst zu Hause ganz…
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4.11.20 von mvandemal
Getränke
Pochierte Birnen
Simpel aber lecker! Zutaten Reife Birnen, geschält aber der Strunk wird drangelassen Cidre oder englischen Cider Ca. 130 g braunen Zucker Etwas Zimt Zubereitung In einem Topf den…
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22.4.10 von Backnase
Desserts
Durchwachsenen Speck in Wasser kochen, bis es weich ist (geht wunderbar im Schnellkochtopf), danach den Speck heraus nehmen und die Birnen (Strunk und Stiel vorher…
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22.12.11 von Muttilein11
Kochen
Birnen-Zucchini-Suppe mit Blauschimmel
Birnen-Zucchini-Suppe mit Blauschimmel Diese Suppe ist kalorienlastig (nachhaltig!) Zur Gewichtszunahme bestens geeignet. Dazu braucht man für 4 Personen (als Vorspeise): 300 g Birnen (feste) 300 g Zucchini 1 TL Zucker 1…
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6.9.12 von stadtfuchs99
Kochen
Kalifornischer Salat mit Gorgonzola, Birnen und Walnüssen
Zutaten einen Lollo Rosso eine Birne Gorgonzola (den harten) soviel man mag eine handvoll Walnüsse einen Esslöffel Zucker 5 Esslöffel Balsamicoessig einen halben Teelöffel Honig eine Messerspitze Senf Zubereitung Als…
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31.5.07 von Friedchen
Kochen
Birnen-Aprikosen-Kuchen
Birnen-Aprikosen-Kuchen
F√ľr diesen Birnen-Aprikosen-Kuchen werden folgende Zutaten ben√∂tigt: 150 g Butter 100 g Zucker 4 Eier 200 g Mehl 100 g Speisest√§rke 3 TL Backpulver 100 g Kokosraspeln 100 ml Milch 1 Dose Aprikosen 1 Dose…
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13.1.13 von Chaotin
Backen
Rucola-Salat mit Birnen und Parmesan
Ein leckerer und einfach zuzubereitender Sommer- oder Herbstsalat: Man braucht 1 Päckchen Rucola Salat 1-2 reife saftige Birnen (mit harten unreifen schmeckt's nicht) 100 g frischer Parmesan 1-2 Zitronen Zucker Salz Pfeffer …
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21.5.05 von Fledersil
Kochen
Birnen mit Orangen-Karamellsoße
Birnen mit Orangen-Karamellsoße

1 Std.

Zutaten für 4 Portionen 4 feste Birnen 1/2 L Weißwein 150 g Zucker 2 große Orangen (unbehandelt) 250 g Puderzucker 5 g Butter 3 EL Orangenlikör oder Birnenschnaps …
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29.12.13 von Myfairlady
Desserts
Birnen-Crumble
Birnen-Crumble

1 Std.

Der Birnen-Crumble ist ein Streuselkuchen ohne Boden und ohne großen Aufwand gemacht. Zutaten 4 Birnen 1/2 Tafel Schokolade (ich hab eine mit…
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1.6.14 von Mondfee
Desserts
Birnen-Schoko-Tiramisu mit oder ohne Schuss
Es gibt ja sooo viele Tiramisu-Rezepte, da wollte ich eine meiner Lieblingsvarianten auch mal mit euch teilen. Man braucht (für eine normal große Auflaufform o.ä. und ca. 8 Portionen - je nach Appetit) …
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4.4.12 von kampfkatze50
Desserts
Ein ziemlich schnelles und einfaches Rezept für zwölf leckere, lockere Muffins mit Banane und Birnen.  Zutaten: (für 12 Stück) 1 reife…
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13.9.20 von backfee44
Backen
Ein sehr leckerer und einfach herzustellender Nachtisch für Erwachsene ist das eingelegte Birnen-Dessert mit frischen Himbeeren und halbfester Sahne. Ich kann es nur empfehlen und bin…
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2.1.19 von Brandy
Desserts
Ich bastle gerade einen Adventskalender für meinen Freund, da auch selbst gemachte Dinge drin sein sollen, hier eine haltbare Marmelade, die dazu noch gut schmeckt: …
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26.10.19 von Kathi199
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Birnen-Blätterteig-Kuchen (Pear-Almond-Pie)
Ich habe gestern wieder ein Rezept vorgekramt, dass ich früher oft als Nachtisch zubereitet habe, und zwar ist es ein Birnen-Blätterteig-Kuchen in der Tarteform (Springform geht auch). Wenn Kinder mitessen, dann natürlich den Alkohol weglassen!…
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16.12.09 von Skorpion1958
Backen
Birnen mit heißer Schokoladencreme
Birnen mit heißer Schokoladencreme

30 Min.

Zutaten 4 Personen 4 Birnen 1/4 L Wasser Zitronenschale (ungespritzt) 1 Stange Zimt oder 1 Stange Vanille Zucker nach Geschmack Schokoladencreme …
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19.12.09 von Skorpion1958
Desserts
Feldsalat mit Birnen, Bohnen, Speck und Gorgonzola
Feldsalat mit Birnen, Bohnen, Speck und Gorgonzola

25 Min.

Feldsalat mit Birnen, Bohnen, Speck, Gorgonzola an Himbeer-Vinaigrette. Wir essen den Salat sehr gerne als Hauptgericht im Herbst und Winter und er ist als Vorspeise auch…
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13.10.14 von HörAufDeinHerz
Kochen
Gerne möchte ich heute mein Lieblingskonfitüren-Rezept mit euch teilen. Zutaten: 500 g Sanddornbeeren ca. 600 - 650 g Williamsbirnen 600 g Gelierzucker…
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2.8.16 von Imkerlady
Soßen, Dips & Brotaufstriche
Eine einzelne Birne lag noch im Obstkorb und Wein fand sich auch noch in der Küche und so hab ich mir überlegt, aus diesen und…
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11.1.19 von Brandy
Desserts

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