Dip

Nach dem Raclette blieben mal wieder lauter Kleinigkeiten übrig. Eine schnelle Leckerei habe ich mir für den Erholungsfernsehabend aus den Krabben, dem Chicoree und einer Cocktailsauce gemacht und das ging so: Die Krabben (ganz…

Süßer Avocado-Dip - lecker als Dessert oder Brotaufstrich. Zutaten 1 Avocado 250 g Speisequark 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker Zitronensaft etwas Zimt Schokoraspel Zubereitung Avocadofruchtfleisch auslösen (wie ihr es…

Folgende Zutaten werden für diesen leckeren Dip benötigt: - Pro Person 1 Dose Thunfisch in Öl - Je Dose Thunfisch 2 Becher Philadelphia Frisch - Käse, es kann auch der mit wenig Fett sein - Pfeffer - Salz - 50 -…

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Dip, gut geeignet fürs Grillen (im nächsten Jahr ;-) oder für Rohkost und Baguette: 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Paprika 1 kleine Zwiebel 1 kleine Karotte 250g Magerquark 1/2 Becher Kräuteraufstrich (z.B. Buko) Alles im Mixer pürieren…

Der absolute Bringer bei Parties oder auch nur so: Man nehme 2 Stück Feta (der billige von ALDI reicht) 2-3 EL Olivenöl  500 gr. Magerquark 1 Becher Saure Sahne Knoblauch (nach Geschmack…

Hopfig leicht - kann jeder! Basis ist eine Art Maionaise, die du selbst machst: In eine kleine Schale tust du ein Eigelb und einen kleinen Löffel Senf (ich steh auf Dijon von Maille). Ob…

Zutaten  Man gibt in den Kisag Rahmbläser für die Grundsauce: 1 TL Senf 1 TL Mayo 2 dl Rahm oder Halbrahm ein wenig Milch 1 kleiner Naturquark nach Belieben würzen, mit Salz, Pfeffer, Maggi,…

Schmeckt total lecker und macht süchtig! Zutaten: 1 Packet Schafkäse (am besten den von Patros mit Kräutern) 1 Becher Schmand 3-4 Knoblauchzehen Sambal Oelek nach Geschmack 1 Päckchen 7 Kräuter tiefgefroren Zubereitung: Einfach den Schafkäse mit einer Gabel zerdrücken und den Rest der…

Man nehme: 250g Feta 150g Walnusskerne Milch Olivenöl Cayennepfeffer Den Feta zerbröckeln und mit Milch und Olivenöl (Verhältnis nach persönlichem Geschmack) im Mixer zu einer geschmeidigen Creme verarbeiten. Die Walnusskerne auf der Moulinex-Reibe mit den kleinsten Löchern reiben. Zur Fetacreme geben…

Dies ist *die* Loesung für den Single-Haushalt, wo immer mal wieder Brot übrig bleibt. Zutaten: Als Basis nehme man ca. 5-6 Brötchen vom Vortag oder älter (oder entsprechende Menge von anderem Brot wie Baguette,…

1 Glas Lachsschnitzel 1 Becher Almette pur 1 Ei hartgekocht Das Öl von den Lachsschnitzeln etwas ablaufen lassen, dann in einer Schüssel mit dem Frischkäse und dem kleingewürfelten Ei vermischen. Dazu passt Baguettebrot, entweder gleich fertig als "Schnittchen"…

Geht schnell und schmeckt super: 1 Becher Quark ~20g Senf 1-2 El Honig Salz, Pfeffer nach Belieben Mixen, das war's. Mengen können nach Geschmack variiert werden.…

Super leckerer Dip zu allem Gegrillten oder Fodue. Zutaten: - Majo - Sahne - Pfeffer - Curry Ketchup sowie wahlweise - Paprikapulver - Currypulver - sonstige Gewürze nach belieben. Grundrezept: ca. 2/3 Majo + 1/3 Sahne miteinander mischen (Schneebesen) und mit Pfeffer abschmecken. Der Dip muss…

Ideal zum Grillen oder auch einfach zum Dippen. Angaben für ca. 4 Personen. Zutaten 2 Becher Schmand 1 Tüte Zwiebelsuppe (Knorr/Maggi oder ähnliches) Etwas Sahne, Kaffeesahne oder Mineralwasser Zubereitung …

Als erstes schält mann eine Zwiebel und 3-6 Knoblauchzehen. Alles zusammen in eine Schüssel geben und 1-2 Päckchen Brotaufstrich dazugeben. Dann soviel Pabrikagewürz dazumischen, bis der Brotaufstrich eine schöne rote Frabe hat nur noch mit…

Zutaten 250g Speisequark 3 Eßl. Schmand 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Pck. Iglo Tiefkühlkräuter (Lidl) Salz nach Geschmack Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden. Restliche Zutaten dazu und…

Nicht nur zum Grillen: 100 g Buko Frischkäse (Pikante Kräuter) 1 kl. Becher Naturjoghurt 2-3 EL Miracel Whip 2-3 Knoblauchzehen (pressen) 1 Spritzer Zitrone 1 Pack. 8 Krauter Alles gut verrühren (imMixer), fertig. Musste…

Zutaten: 2 mittelgroße Tomaten 1 Packg. Schmand 1 Packg. Quark (250g) 1-2 Tütchen Salat-Fix Paprikakräuter evtl. Prise Knobi 2 Tomaten zerkleinern (eignen tut sich sehr gut,wer ihn hat, der Quick-Chef von Tupper), ansonsten tuts auch ein gutes Messer und eine Gabel.…

1 Becher Sahne 2 Philadelphia pur 2 Philadelphia mit Kräutern 1 Packung Kochschinken 2-3 Zwiebeln Salz, Pfeffer Philladelphia und Sahne verrühren. Den Kochschinken ganz fein schneiden. Die Zwiebeln ganz fein hacken und beides unter die Philladelphia-Masse geben. Mit Salz und Pfeffer…

Ein toller Dip für geräucherten Lachs ganz einfach herzustellen: ca. 2 EL milden Senf ca. 2EL, Honig und Dill nach Geschmack.…

Wenn es mal wieder schnell gehen soll, der Besuch unangekündigt vor der Tür steht, dann mache ich meinen super schnellen leckeren Dip. Dazu kann man…

2 Packungen Schmand 2 Packungen Frischkäse (neutral) 1-2 Packungen Tomatensuppe (Pulver, nicht kochen) Schmand und Frischkäse vermengen und je nach Belieben/Geschmacksintensität mit Tomatensuppe verfeinern. Und dann mit jeglicher Art von Gemüse servieren.…

Zutaten 1 großes Glas Miracel Whip Balance 1 große Tube Thomy Mayonaise Sambal Oelek Zucker ca. 8-10 Knoblauchzehen (je nach Geschmack) Zubereitung Miracel Whip und Mayo in eine Schale zusammen,…

Zutaten: 4 Becher Creme Fraiche 3/4 Becher Sahne 1/2 Glas Salatmajonaise 3-4 Knochblauchzehen (je nach Geschmack) 1 1/2 Packete 8 Kräuter Gewürz Pfeffer Salz Schuss Essig Alle Zutaten zusammenmischen (Knoblauch natürlich gepresst oder…

Man nehme: 4 rote Pfefferschoten 1 Handvoll getrocknete Tomaten (5 min in gekochtem Wasser einweichen, abgießen) 1 enthäutete Tomate (geht am besten, wenn man sie überbrüht) 400 ml Olivenöl (nach Gefühl auch mehr oder weniger, je nachdem, wie sämig…

Auf Partys der Renner: 1 kl.Glas Miracle-Whip, 1 Pck. Philadelphia-Käse. Alles miteinander verrühren. Dazu Salz-Kräcker o.ä. zum Dippen.…

Zutaten für 4 Personen: 2 EL leichte Majo, 1 Becher saure Sahne, 1 Becher Joghurt, 1 EL Ketchup, Pfeffer, Salz, Zucker, Kräuter. Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Gemüse in Streifen schneiden und zum Dip servieren. Hierfür eignen sich…

Nachdem ich beim Googlen immer nur den selben teuren Nacho-Cheese-Dip mit teurem Provolone Käse gefunden habe, hab ich mal ein wenig rumexperimentiert: man nehme: 125 g Mozzarella (eine Kugel) 125 g Hüttenkäse 150 g…

3 Zwiebeln in Olivenöl schön glasig braten und dann 3 rote (haben angeblich die meisten Vitamine) Paprikas in Streifen geschnitten mit reintun. Mit bisschen Zucker, Pfeffer, Salz und - wers mag einem Teelöffel Senf -…

1 halbe Flasche Texicana-Salsa Sauce 300g Frischkäse Das ganze verrühren, mit etwas Sahne flüssiger machen. Sieht zwar nicht ganz lecker aus, schmeckt dafür um so besser.…

4 EL Senf 1 TL sehr sehr kleine Zwiebelwürfel und 6 EL saure Sahne miteinander verrühren In die Sauce 3 hartgekochte, fein gehackte Eier (ohne Schale) und 2 geriebene Äpfel geben mit Salz und Zucker abschmecken. Ob Fleisch, Fisch, Salat, Gemüse,…

Ideal als Snack auf einer Party oder einfach mal für den kleinen Hunger zwischendurch. Die Herstellung der Dips ist etwas zeitaufwändig, aber wenn man eine Portion nur für sich alleine macht, kann man eine ganze…

Zutaten 2 Gläser Joghurt 1 Glas geriebener oder gut zerbröselter Feta Knoblauchzehen gepresst, Menge nach Geschmack (ich nehme 2) Dillspitzen getrocknet oder frischen Dill Salz, Menge nach Geschmack etwas neutrales ÖL, 1 EL …

Die schnellste und beste Grillsauce. 2 Teile Öl (z.B. 500ml) 1 Teil Milch (z.B. 250ml) Gib die Milch in ein hohes aber schmales Gefäß. Mixe die Milch mit einem Zauberstab auf und gib langsam…

Für 6 Personen: 200 g Provolone-Käse, gerieben 200 g Chester oder Gouda-Käse, gerieben 125 ml Sahne 1 kl. Packung Frischkäse Prise Knoblauchpulver Worcestershiresoße Tabasco nach Geschmack Provolone- und Chesterkäse mit der Sahne in einem Topf…

Zutaten 500g Magerquark 1 Becher Sahnejoghurt 1/2 Becher Kräuterfrischkäse 4-6 Knoblauchzehen Tzazikigewürz Zubereitung Quark, Joghurt und Frischkäse verrühren. Knoblauchzehen mit etwas Salz zu einem Brei zerdrücken und unterrühren. Mit dem…

2 Dosen Thunfisch im eigenen Saft zerflücken und mit 2 EL Olivenöl vermischen 1 EL Zitronensaft 2 EL Kapern (kleinschneiden) und 200 - 250 g Mager-Joghurt dazugeben, mit Pfeffer und Salz abschmecken und alles gut verrühren (nicht pürrieren). In einer…

Dies ist ein ganz einfacher Dip, falls ihr Nachos habt (die ganz einfachen) und die euch "zu trocken" sind. Die Zutaten hat fast jeder im Haus. Halt "die perfekte Hausfrau" ;) Man nehme: 1 Päckchen Philadelphia-Käse (kann…

Hier ein super einfacher, schneller, köstlicher, zu fast allem passender Dip :-). Mit den Mengen bin ich mir nicht so sicher, mach das immer frei Schnauze. Wer gerne Zwiebeln oder Schinken mag, kann auch ruhig…

Zutaten 100g Doppelrahm Frischkäse 1 EL Curry Pulver 125g Kefir 1 EL Ingwer (kann man auch weglassen) 1 TL Zironensaft 1/2 Knäckebrot Zubereitung Frischkäse, Curry, Kefir und Ingwer verrühren und…

4 hartgekochte Eier 1 Becher korniger Frischkäse 3 - 4 EL Joghurt, pur 2 EL Kochsahne Curry od Kurkuma (nach Geschmack) Salz und Pfeffer Eier abkochen und in kleine Stücke schneiden. Restlichen Zutaten hinzufügen und vorsichtig unterheben. Wer mag, kann auch…

50g Schokolade 1 Banane 1 EL Honig 2 EL Milch 150g Quark Die Banane zerdrücken und die Schokolade zerkleinern. (Man kann auch Schokosplitter nehmen). Danach restliche Zutaten dazugeben. Passt besonders gut, wenn man dazu Erdbeeren oder andere Früchte isst...…

1 Portion fertige Bärlauchcreme mit ca. 2 Esslöffeln saurer Sahne vermischen, 2 hartgekochte Eier pürieren und untermischen, etwas Wasser zugeben, Schnittlauch und Liebstöckel dazugeben und den Dip mit Salz abschmecken. Schmeckt super zu Pellkartoffeln.…

Die Idee habe ich einer Zeitschrift entnommen: Feldsalat (ca. 50g) zusammen mit ca. einem halben Becher saurer Sahne und etwas süßer Sahne pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Schmeckt so ähnlich wie Guacamole, nur…

2 Becher Schmand 1 kl. Glas Remoulade 3-4 Knoblauchzehen Alles verrühren und 3-4 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Ist mal ne andere Variante zu den üblichen Tzatzikis. Bisher waren alle, die es…

Kräuter-Knoblauch-Dip Zutaten 3 Eigelb 0,25 L Sonnenblumenöl 1 TL Senf 2 Prisen Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 5 EL Naturjoghurt 2 Knoblauchzehen …

Ich liebe den Geschmack von Tomaten und rotem Paprika zu frisch gebratenem Fleisch oder Fisch. Irgendwann beim Experimentieren kam ich zu folgendem leckeren Ergebnis: 4 fruchtig reife Tomaten 2 rote Paprika 2 Lauchzwiebeln oder eine normale Zwiebel Salz ca. 100ml…

Zutaten 1 Gurke 1 Avocado 300 - 350 g saure Sahne (Schmand oder Creme fraiche) 1 TL Öl 2 Knoblauchzehen Salz Zitronensaft Nach Geschmack Zitronenpfeffer Zubereitung Gurke und Avocado…

Statt Abends oder bei Treffen mit Freunden Süßes auf den Tisch zu stellen, gibt es was gesünderes. Frischkäse (günstige Packungen von den A... und Co.) habe ich immer im Hause Natur oder mit Kräutern. 1. Natur Frischkäse…

Schnell was zur WM zaubern: 1 große Flasche Salsa 1 Becher Schmand/saure Sahne oder Creme Fraiche - Pflaumenmus oder Aprikosenmarmelade 1 Chili 1 Paprika Inhalt der Salsa auf zwei Schalen und einen Topf…