Dip

Nach dem Raclette blieben mal wieder lauter Kleinigkeiten übrig. Eine schnelle Leckerei habe ich mir für den Erholungsfernsehabend aus den Krabben, dem Chicoree und einer Cocktailsauce gemacht und das ging so: Die Krabben (ganz…

Süßer Avocado-Dip - lecker als Dessert oder Brotaufstrich. Zutaten 1 Avocado 250 g Speisequark 2 EL Zucker 1 Pck. Vanillezucker Zitronensaft etwas Zimt Schokoraspel Zubereitung Avocadofruchtfleisch auslösen (wie ihr es…

Ein frischer Dip zu Geflügel/Kalb/Schwein, ob gegrillt, gebraten oder beim Fleischfondue: Zutaten: Avocado Creme Fraiche Salz Pfeffer Zitronensaft, evtl. Orangensaft ggf. einen Spritzer Olivenöl Zubereitung: Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch…

Zutaten 1 Gurke 1 Avocado 300 - 350 g saure Sahne (Schmand oder Creme fraiche) 1 TL Öl 2 Knoblauchzehen Salz Zitronensaft Nach…

Dies ist *die* Loesung für den Single-Haushalt, wo immer mal wieder Brot übrig bleibt. Zutaten: Als Basis nehme man ca. 5-6 Brötchen vom Vortag oder älter (oder entsprechende Menge von anderem Brot wie Baguette,…

Der Datteldip- oder Aufstrich schmeckt so was von Hammer. Zutaten: 150 g Datteln entkernt 1 Knoblauchzehe 200 g Frischkäse 200 g Schmand …

Zutaten  Man gibt in den Kisag Rahmbläser für die Grundsauce: 1 TL Senf 1 TL Mayo 2 dl Rahm oder Halbrahm ein wenig Milch 1 kleiner Naturquark nach Belieben würzen, mit Salz, Pfeffer, Maggi,…

Super leckerer Dip zu allem Gegrillten oder Fodue. Zutaten: - Majo - Sahne - Pfeffer - Curry Ketchup sowie wahlweise - Paprikapulver - Currypulver - sonstige Gewürze nach belieben. Grundrezept: ca. 2/3 Majo + 1/3 Sahne miteinander mischen (Schneebesen) und mit Pfeffer abschmecken. Der Dip muss…

Cannellini-Bohnen bekommt man in Asien-Läden in Dosen für wenig Geld. Es sind kleine weiße Bohnenkerne, ganz mild im Geschmack. Hier das Rezept für einen leckeren Dip: Zutaten 2 Dosen Cannellini-Bohnen, abgetropft …

Ein toller Dip für geräucherten Lachs ganz einfach herzustellen: ca. 2 EL milden Senf ca. 2EL, Honig und Dill nach Geschmack.…

Man nehme für diesen leckeren Dip, 1 Glas gegrillte rote eingelegte Paprika (netto 220 g), 2 Knoblauchzehen, 1 Scheibe Toastbrot (Vollkorn evtl.), ca. 2 - 3 EL Olivenöl, Saft von einer halben Zitrone, (oder weniger)…

Das ist mein absoluter Lieblingsdip! Er ist total einfach und schmeckt einfach nur mega geil! Den müsst ihr einfach probieren! Zutaten 1 Pck. Frischkäse (vorzugsweise fettarm) 1 Becher Schmand 1/2 Glas Pesto Rosso …

Zutaten 1 Portion fertige Bärlauchcreme ca. 2 EL saure Sahne 2 hart gekochte Eier  etwas Wasser Schnittlauch  Liebstöckel  Zubereitung Bärlauchcreme mit saurer Sahne…

Eine traumhafte Dip-Creme mit Mango-Chutney Man braucht folgende Zutaten 1 Glas Mango-Chutney, süßsauer eingelegt (gibts im Spezialitäten-Regal z.B. bei Rewe, Edeka etc.) 1 Glas Miracle Whip normal oder Balance (leicht) 1 Beutel…

Zutaten 3 - 4 Karotten 3 Knoblauchzehen nach Geschmack 4 Becher Naturjoghurt Salz Zubereitung Die Karotten werden geraspelt, in einem Topf oder Pfanne mit etwas Olivenöl kurz angedünstet, dann abkühlen…

Statt Abends oder bei Treffen mit Freunden Süßes auf den Tisch zu stellen, gibt es was gesünderes. Frischkäse (günstige Packungen von den A... und Co.) habe ich immer im Hause Natur oder mit Kräutern. 1. Natur Frischkäse…

Man nehme: 250g Feta 150g Walnusskerne Milch Olivenöl Cayennepfeffer Den Feta zerbröckeln und mit Milch und Olivenöl (Verhältnis nach persönlichem Geschmack) im Mixer zu einer geschmeidigen Creme verarbeiten. Die Walnusskerne auf der Moulinex-Reibe mit den kleinsten Löchern reiben. Zur Fetacreme geben…

4 hartgekochte Eier 1 Becher korniger Frischkäse 3 - 4 EL Joghurt, pur 2 EL Kochsahne Curry od Kurkuma (nach Geschmack) Salz und Pfeffer Eier abkochen und in kleine Stücke schneiden. Restlichen Zutaten hinzufügen und vorsichtig unterheben. Wer mag, kann auch…

Zutaten 500g Magerquark 1 Becher Sahnejoghurt 1/2 Becher Kräuterfrischkäse 4-6 Knoblauchzehen Tzazikigewürz Zubereitung Quark, Joghurt und Frischkäse verrühren. Knoblauchzehen mit etwas Salz zu einem Brei zerdrücken und unterrühren. Mit dem…

Hier kommt ein Rezept für einen leckeren Cashew-Erdnuss-Kokos-Dip, der besonders gut geeignet ist für Gemüse Sticks. Ebenso kann man den Dip aber auch als Soße für…

Die Idee habe ich einer Zeitschrift entnommen: Feldsalat (ca. 50g) zusammen mit ca. einem halben Becher saurer Sahne und etwas süßer Sahne pürieren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Schmeckt so ähnlich wie Guacamole, nur…

Der absolute Bringer bei Parties oder auch nur so: Man nehme 2 Stück Feta (der billige von ALDI reicht) 2-3 EL Olivenöl  500 gr. Magerquark 1 Becher Saure Sahne Knoblauch (nach Geschmack…

Zutaten für 4 Personen: 2 EL leichte Majo, 1 Becher saure Sahne, 1 Becher Joghurt, 1 EL Ketchup, Pfeffer, Salz, Zucker, Kräuter. Alle Zutaten miteinander gut vermischen. Gemüse in Streifen schneiden und zum Dip servieren. Hierfür eignen sich…

Hopfig leicht - kann jeder! Basis ist eine Art Maionaise, die du selbst machst: In eine kleine Schale tust du ein Eigelb und einen kleinen Löffel Senf (ich steh auf Dijon von Maille). Ob…

Zutaten 100g Doppelrahm Frischkäse 1 EL Curry Pulver 125g Kefir 1 EL Ingwer (kann man auch weglassen) 1 TL Zironensaft 1/2 Knäckebrot Zubereitung Frischkäse, Curry, Kefir und Ingwer verrühren und…

Ein leckerer Frischkäse-Dip mit Gemüse. Zutaten 1 Paket Frischkase Etwas Sahne oder Milch Frische oder TK Kräuter (z.B 6 Kräuter) 1 Knoblauchzehe …

Für meinen leckeren Frischkäse-Tomatendip benötigt man diese Zutaten: 150 g Frischkäse (natur) 150 g kleingewürfelter gekochter Schinken (winzige Würfel) 1 ebenfalls in winzige Würfel geschnittene Gewürzgurke 1 kleine Zwiebel ebenso gewürfelt 1 EL Tomatenmark 1 EL Remoulade etwas schwarzen Pfeffer aus der…

Hier ein super einfacher, schneller, köstlicher, zu fast allem passender Dip :-). Mit den Mengen bin ich mir nicht so sicher, mach das immer frei Schnauze. Wer gerne Zwiebeln oder Schinken mag, kann auch ruhig…

Dies ist ein ganz einfacher Dip, falls ihr Nachos habt (die ganz einfachen) und die euch "zu trocken" sind. Die Zutaten hat fast jeder im Haus. Halt "die perfekte Hausfrau" ;) Man nehme: 1 Päckchen Philadelphia-Käse (kann…

Zutaten 2 Gläser Joghurt 1 Glas geriebener oder gut zerbröselter Feta Knoblauchzehen gepresst, Menge nach Geschmack (ich nehme 2) Dillspitzen getrocknet oder frischen Dill Salz, Menge nach Geschmack etwas neutrales ÖL, 1 EL …

Man nehme: 4 rote Pfefferschoten 1 Handvoll getrocknete Tomaten (5 min in gekochtem Wasser einweichen, abgießen) 1 enthäutete Tomate (geht am besten, wenn man sie überbrüht) 400 ml Olivenöl (nach Gefühl auch mehr oder weniger, je nachdem, wie sämig…

Geht schnell und schmeckt super: 1 Becher Quark ~20g Senf 1-2 El Honig Salz, Pfeffer nach Belieben Mixen, das war's. Mengen können nach Geschmack variiert werden.…

Dieser  Hummus Dip ist bei Partys ein Knaller, denn er passt toll zu Tortilliachips und macht aber auch satt. Schmeckt auch zu Pitabrot super! Man braucht: 1 Dose Kichererbsen 2 große Schuss…

Wenn es mal wieder schnell gehen soll, der Besuch unangekündigt vor der Tür steht, dann mache ich meinen super schnellen leckeren Dip. Dazu kann man…

Dieser Kartoffel Dip stammt ursprünglich aus der bäuerlichen griechischen Küche, heißt "Patata Skordalia" (Kartoffeln-Knoblauchzubereitung), und wird gern zu gekochtem Löwenzahn "Radikia" gegessen. Ich habe das Rezept auf meine persönlichen Belange angepasst. Die Zutaten…

Knobi Dip Zubereitung: Als erstes 2 Scheiben Weißbrot in etwas (Soja-)Milch einweichen - ich habe vorher noch die Rinde abgeschnitten - kann man aber bestimmt auch dran lassen... Nun 6 Knoblauchzehen (schöne große)…

Zutaten: 4 Becher Creme Fraiche 3/4 Becher Sahne 1/2 Glas Salatmajonaise 3-4 Knochblauchzehen (je nach Geschmack) 1 1/2 Packete 8 Kräuter Gewürz Pfeffer Salz Schuss Essig Alle Zutaten zusammenmischen (Knoblauch natürlich gepresst oder…

Feiner Knoblauchdip zum "Weiterverwenden". Zutaten 1 Stück Butter ca. 150-200 ml Mayonnaise 1 Knolle Knoblauch  Salz & Pfeffer Gewürze: Thymian, Salbei, Oregano,…

2 Becher Schmand 1 kl. Glas Remoulade 3-4 Knoblauchzehen Alles verrühren und 3-4 Std. im Kühlschrank ziehen lassen. Ist mal ne andere Variante zu den üblichen Tzatzikis. Bisher waren alle, die es…

Magerquark in der Küchenmaschine oder mit dem Handrührgerät einige Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit cremig rühren. Er verliert dabei seine "Körnigkeit" und wird seidenweich und dickflüssig (wird später wieder fester). Pro 500 g Quark 1 bis 2…

Vergesst all die Flaschensoßen - ihr braucht Reste von einer Tomaten-Gemüse-Nudelsoße - z. B. Nudelsoße mit Knoblauch, Paprika, Zucchini etc. und das, was hineingedippt werden soll, Brot…

Auf Partys der Renner: 1 kl.Glas Miracle-Whip, 1 Pck. Philadelphia-Käse. Alles miteinander verrühren. Dazu Salz-Kräcker o.ä. zum Dippen.…

Kräuter-Knoblauch-Dip Zutaten 3 Eigelb 0,25 L Sonnenblumenöl 1 TL Senf 2 Prisen Salz Schwarzer Pfeffer aus der Mühle 5 EL Naturjoghurt 2 Knoblauchzehen …

Zutaten 250g Speisequark 3 Eßl. Schmand 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Pck. Iglo Tiefkühlkräuter (Lidl) Salz nach Geschmack Zubereitung Die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden. Restliche Zutaten dazu und…

Lachs Dip - ein leckerer Brotaufsrich - gut zum Vorbereiten wenn Gäste kommen oder einfach zum Abendessen selber schlemmen. Zutaten: 1 Packung geräucherter Lachs 1 Bund Lauchzwiebeln 1 Packung Kräuterfrischkäse 1 Schmand Salz, Paprika, Chili …

1 Glas Lachsschnitzel 1 Becher Almette pur 1 Ei hartgekocht Das Öl von den Lachsschnitzeln etwas ablaufen lassen, dann in einer Schüssel mit dem Frischkäse und dem kleingewürfelten Ei vermischen. Dazu passt Baguettebrot, entweder gleich fertig als "Schnittchen"…

Ein einfaches Rezept für einen leckeren Dip, gut geeignet fürs Grillen (im nächsten Jahr ;-) oder für Rohkost und Baguette: 1 Knoblauchzehe 1/2 rote Paprika 1 kleine Zwiebel 1 kleine Karotte 250g Magerquark 1/2 Becher Kräuteraufstrich (z.B. Buko) Alles im Mixer pürieren…

Als erstes schält mann eine Zwiebel und 3-6 Knoblauchzehen. Alles zusammen in eine Schüssel geben und 1-2 Päckchen Brotaufstrich dazugeben. Dann soviel Pabrikagewürz dazumischen, bis der Brotaufstrich eine schöne rote Frabe hat nur noch mit…

Als ich vor ein paar Jahren zu einer Grillparty eingeladen war, sollte ich einen Dip mitbringen. Da ich nicht so viel Zeit hatte, nahm ich…

Diesen leckeren Schafskäse-(Feta)Dip sieht man oft bei den türkischen Verkaufsständen, man kann ihn aber sehr leicht selber machen: Man nehme: 1 Packung Feta oder Schafskäse 1 Packung Frischkäse 1…