Hähnchenleber braten

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Leber-Curry a la Wermaus mit Kokosmilch & Ananas (indische Küche)
Ich koche für mein Leben gern indisch. Das Lebercurry hat auch schon manchem geschmeckt, der Leber sonst nicht mag! Es ist auch überhaupt nicht scharf. Natürlich kann, wer will, auch mit ein bisschen Tabasco schärfen. …
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5.7.11 von wermaus Asiatische Küche
Geflügelleber-Rotweingulasch mit Apfel und Zwiebeln
Zutaten für 2 Personen: 300 g Geflügelleber 1 mittelgroßer Apfel (knackig-süß, z.B. Pink Lady, Red Prince) 2 große Schalotten 200 ml Gemüsebrühe 200 ml milder Rotwein Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark Milch Öl oder…
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24.7.11 von Thouy Gulasch
Leber zart und butterweich zubereiten: im Backofen

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Ich habe Leber neulich auf eine andere Weise zubereitet, als ich es seit Jahrzehnten gewohnt bin: Im Backofen! Sie wurde butterweich, zart und ich kann mir durchaus…
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28.2.15 von xldeluxe Steak, Schnitzel & Co.

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Hühnerleber - Rezeptideen?
Hallo,möchte gerne mal Hühnerleber machen und würde mich über Anregungen freuen.Danke und Grüße Sybille…
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13.4.07 von Fatzel Kochen, Backen und Essen
Innereien - wer mag was - oder auch nicht
Mal nen neuen Fred eröffnen will.Hier soll´s um Innereien gehen, also Leber, Nierchen, Herz & Co.Wer isst was? Und wenn nicht, warum?Hoffe mal wieder auf ne rege Diskussion und viele neue TipsGrußAbraxas…
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25.4.07 von Horst-Johann Lecker Kochen, Backen und Essen

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Leber ist ja nun nicht jedermanns Sache. Ich selbst mag sie gerne, aber meine Familie war nie wirklich begeistert. So bin ich dann irgendwann zu…
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1.5.18 von CaterineM Geflügel
Hähnchenbrustfilet braten: innen saftig, außen knusprig
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Ich mag gerne unpaniertes Hühnerbrustfilet aus der Pfanne. Außen soll es knusprig sein, aber innen noch schön saftig. Leider gelingt es nicht. Also…
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25.10.11 von wollmaus Brat-Tipps
Blut- & Leberwurst-Scheiben braten ohne zerfallen
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Wenn man Blut- oder Leberwurst in Scheiben brät, dann zerfallen diese Scheiben meistens in Krümel. Das kann man aber leicht verhindern und zwar wie folgt: …
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29.3.20 von Saulk Brat-Tipps

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