Hähnchenleber braten

Leber zart und butterweich zubereiten: im Backofen

50 Min.

Ich habe Leber neulich auf eine andere Weise zubereitet, als ich es seit Jahrzehnten gewohnt bin: Im Backofen! Sie wurde butterweich, zart und ich kann mir durchaus…

28.2.15 von xldeluxe

Steak, Schnitzel & Co.

Geflügelleber-Rotweingulasch mit Apfel und Zwiebeln

Zutaten für 2 Personen: 300 g Geflügelleber 1 mittelgroßer Apfel (knackig-süß, z.B. Pink Lady, Red Prince) 2 große Schalotten 200 ml Gemüsebrühe 200 ml milder Rotwein Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark Milch Öl oder…

24.7.11 von Thouy

Gulasch

Leber-Curry a la Wermaus mit Kokosmilch & Ananas (indische Küche)

Ich koche für mein Leben gern indisch. Das Lebercurry hat auch schon manchem geschmeckt, der Leber sonst nicht mag! Es ist auch überhaupt nicht scharf. Natürlich kann, wer will, auch mit ein bisschen Tabasco schärfen. …

5.7.11 von wermaus

Asiatische Küche

Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Hühnerleber - Rezeptideen?

Hallo,möchte gerne mal Hühnerleber machen und würde mich über Anregungen freuen.Danke und Grüße Sybille…

13.4.07 von Fatzel

Kochen, Backen und Essen

Innereien - wer mag was - oder auch nicht

Mal nen neuen Fred eröffnen will.Hier soll´s um Innereien gehen, also Leber, Nierchen, Herz & Co.Wer isst was? Und wenn nicht, warum?Hoffe mal wieder auf ne rege Diskussion und viele neue TipsGrußAbraxas…

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25.4.07 von Horst-Johann Lecker

Kochen, Backen und Essen

Weitere interessante Tipps:

Hähnchenbrustfilet braten: innen saftig, außen knusprig

Ich mag gerne unpaniertes Hühnerbrustfilet aus der Pfanne. Außen soll es knusprig sein, aber innen noch schön saftig. Leider gelingt es nicht. Also…

25.10.11 von wollmaus

Brat-Tipps

Blut- & Leberwurst-Scheiben braten ohne zerfallen

Wenn man Blut- oder Leberwurst in Scheiben brät, dann zerfallen diese Scheiben meistens in Krümel. Das kann man aber leicht verhindern und zwar wie folgt: …

29.3.20 von Saulk

Brat-Tipps

Hähnchenleber mit Champignons