H├Ąhnchenleber braten - Rezepte & Hausmittel

Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Leber zart und butterweich zubereiten: im Backofen

Ich habe Leber neulich auf eine andere Weise zubereitet, als ich es seit Jahrzehnten gewohnt bin: Im Backofen! Sie wurde butterweich, zart und ich kann mir durchaus…
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28.2.15 von xldeluxe
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Geflügelleber-Rotweingulasch mit Apfel und Zwiebeln

Zutaten für 2 Personen: 300 g Geflügelleber 1 mittelgroßer Apfel (knackig-süß, z.B. Pink Lady, Red Prince) 2 große Schalotten 200 ml Gemüsebrühe 200 ml milder Rotwein Mehl, Salz, Pfeffer, Tomatenmark Milch Öl oder…
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24.7.11 von Thouy
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Leber-Curry a la Wermaus mit Kokosmilch & Ananas (indische Küche)

Ich koche für mein Leben gern indisch. Das Lebercurry hat auch schon manchem geschmeckt, der Leber sonst nicht mag! Es ist auch überhaupt nicht scharf. Natürlich kann, wer will, auch mit ein bisschen Tabasco schärfen. …
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5.7.11 von wermaus
Dieses Problem wurde auch im Forum diskutiert:

Hühnerleber - Rezeptideen?

Hallo,m├Âchte gerne mal H├╝hnerleber machen und w├╝rde mich ├╝ber Anregungen freuen.Danke und Gr├╝├če Sybille…
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13.4.07 von Fatzel

Innereien - wer mag was - oder auch nicht

Mal nen neuen Fred er├Âffnen will.Hier soll┬┤s um Innereien gehen, also Leber, Nierchen, Herz & Co.Wer isst was? Und wenn nicht, warum?Hoffe mal wieder auf ne rege Diskussion und viele neue TipsGru├čAbraxas…
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25.4.07 von Horst-Johann Lecker
Weitere interessante Tipps:
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Hähnchenbrustfilet braten: innen saftig, außen knusprig

Ich mag gerne unpaniertes Hühnerbrustfilet aus der Pfanne. Außen soll es knusprig sein, aber innen noch schön saftig. Leider gelingt es nicht. Also…
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25.10.11 von wollmaus
Zubereiten

Blut- & Leberwurst-Scheiben braten ohne zerfallen

Wenn man Blut- oder Leberwurst in Scheiben br├Ąt, dann zerfallen diese Scheiben meistens in Kr├╝mel. Erfahre hier, wie man das einfach verhindert.
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30.3.20 von Saulk
Kochen leicht gemacht - Rezepte & Tipps

Hähnchenleber mit Champignons

Leber ist nicht jedermanns Sache: Ich bin dann irgendwann zu diesem Rezept gekommen, das den Lebergeschmack etwas mildert, ohne ihn ganz zu nehmen.
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2.5.18 von CaterineM