Ingwer

Fisch Curry mit Ingwer Joghurt Sauce

Als Curry bezeichnet der Inder alles was in dem traditionellen kleinen Topf, dem Karri, gekocht wird - also fast alles! Die Engländer haben dann die gleichnamige Gewürzmischung herstellen lassen um den 'indischen' Geschmack mit nach…

25.11.04 von Thilo Asiatische Küche

10 Min.

Honig-Resteverwertung mit Ingwer

Als ich vor kurzem hart geworde Honigreste verflüssigen wollte, kam mir die Idee, das Ganze mit etwas Ingwer aufzupeppen. Also erwärmte ich den Honig…

9.2.14 von alich Resteverwertung

Ingwerbonbons - vielseitig verwendbar

Ich habe Ingwerbonbons geschenkt bekommen, und finde sie absolut grässlich. In den Müll zu tun, ist immer die einfachste Lösung. Ich probiere aber gerne aus…

7.1.12 von 100wasser Resteverwertung

Ingwer-Knoblauch-Paste - immer vorrätig

Wer gern asiatisch/indisch kocht, braucht oft Ingwer und Knoblauch. Aber immer, wenn man's braucht, hat man keinen frischen Ingwer da. Man nehme: Ingwer und…

6.7.04 von Bernhard Dips

30 Min.

Asiatisch-orientalische Möhren-Ingwer-Linsensuppe

Diese delikate cremige Suppe ist in 30 Minuten zubereitet und macht richtig was her. Es gibt viele verschiedene Rezepte für Möhren-Ingwersuppen. Ich habe aus verschiedenen…

12.10.14 von xldeluxe Suppen

20 Min.

Hokkaido Kürbis Karotten Ingwer Suppe

Diese Woche kocht Sunny für euch und verrät euch ihr schnelles Hokkaidokürbis Karotten Ingwer Suppen-Rezept! Die Zubereitung dauert maximal 20 Minuten und die Suppe schmeckt einfach…

30.9.14 von Bernhard Suppen

30 Min.

Ingwer-Kürbissuppe

Diese Ingwer-Kürbissuppe schmeckt sehr lecker und ist leicht zubereitet! Zutaten 500 g Muskatkürbis geschält und gewürfelt 100 g Crème fraîche 15 g gewürfelter…

4.12.15 von bernd-kr Suppen

30 Min.

Kürbiscremesuppe mit Ingwer

Hier eine einfache, günstige und vor allem leeeeeckere Kürbiscremesuppe. Zubereitung Einen Hokaido-Kürbis. Gründlich waschen, halbieren, Stiehlansätze wegschneiden, Kerne mit einem Löffel rausschaben…

12.9.05 von Olive Suppen

50 Min.

Kürbissuppe mit Kokoscreme, Ingwer und Mango

Beim Lesen von Ellabertas leckerem Rezept dachte ich an meinen Kürbissuppen-Favoriten, den ich euch nicht vorenthalten möchte. Zutaten: 1 großen Hokkaido 1…

17.9.11 von donnawetta Suppen

Scharfe Hokkaido-Kürbis-Suppe mit Ingwer & Chili

Diese Suppe wärmt durch die kräftigen Gewürze schön durch nach einem nasskalten Herbstspaziergang! Sie ist auch schnell gemacht und für Anfänger zum Nachkochen geeignet. …

14.9.11 von Ellaberta Suppen

Okraschoten gebraten mit Ingwer, Koriander & Paprikastreifen

Okraschoten sind ein sehr leckeres Gemüse, das ich preiswert im indischen oder asiatischen Supermarkt kaufe. Die Okras haben nur eine manchmal störende Eigenschaft: In Stücke…

3.5.12 von Ellaberta Gemüse

12 Std. 35 Min.

Eingelegte Ingwer-Karotten

Möhre goes Asia - eingelegte Ingwer-Karotten: Diese eingelegten bissfesten Karottenscheibchen sind z. B. zum Fondue, im Salat oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch ein Genuss, schmecken auch…

21.3.19 von xldeluxe_reloaded Gemüse verarbeiten

Ingwer einfach schälen

Wie ihr auf den Bildern sehen könnt, schäle ich die Ingwerknolle am einfachsten immer so: Ich schneide den Ingwer in einzelne Scheiben und schäle…

2.1.16 von Quarterchen Gemüse verarbeiten

Ingwer hauchdünn schälen und schneiden

In diesem Tipp geht es darum, wie man Ingwer hauchdünn schälen und schneiden kann: Ingwer kann auf viele Arten geschält werden, aber meist entsorgt…

26.8.14 von xldeluxe Gemüse verarbeiten

Ingwer mit dem Edelstahl-Teelöffel schälen

Vor kurzem wollte ich ein Ingwerstück schälen, um das danach als Ingwertee weiterzuverarbeiten, und kam daher auf diese Idee. Der Sparschäler schien mir für…

17.12.08 von GriechischerNokianer Gemüse verarbeiten

Ingwer mit der Knoblauchpresse zerkleinern

Ich verwende oft und gerne frischen Ingwer doch man bekommt ihn nicht wirklich "fein" gehackt... so kam ich neulich auf die geniale Idee, es mal…

20.11.11 von zimtzicke Gemüse verarbeiten

Ingwer schälen

Ingwer schält man am sparsamsten, wenn man die Schale mit einen kleinem scharfen Messer abschabt. So ist der Verlust am geringsten. Viele kennen das…

28.11.10 von Angelina Gemüse verarbeiten

Ingwer gegen Fischgeruch im Haus

Bei der Zubereitung etwas frischen Ingwer oder Ingwerpulver dem Brat- oder Kochfisch hinzugeben und niemand wird merken, dass im Hause Fisch zubereitet wurde. Außerdem gibt…

7.9.06 von emilio Gegen Gerüche

Ingwer: Knoblauchfahnenkiller

Bei einer Knoblauchfahne wirkt ausschließlich und sofort frischer Ingwer. Damit werden die Schwefelstoffe des Knoblauchs gebunden. Ingwer ist zwar in roher Fom recht scharf, besser…

1.11.08 von Sebastian Gegen Gerüche

Ingwer gegen Kater

Bei "mäßigem" Alkoholgenuss immer etwas kandierten Ingwer dazu essen - am nächsten Tag garantiert keine Kopfschmerzen.…

14.3.06 von Little Gegen Kater

Ingwer-Shot als Erkältungskiller

Dieser Ingwer-Shot ist perfekt, um einer Erkältung vorzubeugen oder auch einfach, um das Immunsystem zu stärken. Zutaten Das Rezept ergibt ca. 300-500 ml …

19.4.18 von Tina_Sonnenschein Sich etwas gutes tun

Ingwerhonig herstellen

Ein Glas guten Imkerhonig, z.B. Sommerblüte. 1-2 Inwerknollen mittelgroß. Den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. 2-3 EL Honig aus dem Glas nehmen, damit Platz für…

12.2.12 von Spirelli11 Süßes

45 Min.

Ingwerplätzchen

Ingwerplätzchen schmecken nicht nur in der Weihnachtszeit gut! Zutaten: Für den Teig: 50 g kandierten Ingwer (den hol ich z.B. auf…

29.9.10 von Fleur Süßes

Ingwerstäbe selber machen

Ich habe einen unglaublichen Faible für die Ingwerzuckerstäbe, leider sind sie recht teuer. Daher habe ich mich mal daran gemacht selbst welche herzustellen und siehe, es…

23.8.08 von Enkidu Süßes

Senf-Sahnesoße mit Ingwer-Touch

Senf-Sahnesoße mit Ingwer-Touch. (superlecker zu gebratenem Fisch) 2-3 Schalotten würfeln und leicht in wenig Butter anschwitzen, 2 EL Balsamico und 2 EL Wasser mit 1 TL Zucker verrühren und damit die Schalotten ablöschen, 2…

23.12.11 von ane Saucen

Ingwer gegen Übelkeit

Übelkeit kann sehr viele Ursachen haben. Dazu muss man allerdings auch wissen, dass diese nicht wie von vielen angenommen von dem Magen, sondern von unserem Gehirn ausgeht. …

14.2.16 von Leonidas Magen & Darm

Ingwertee bei Übelkeit

Bei Übelkeit wirkt schwarzer Tee mit Ingwer. Gib die Teebeuteln oder -blätter ins kochende Wasser, viel Ingwer dazu und lasse es 20 Minuten köcheln. Möglichst…

11.3.08 von Andrea Magen & Darm

Ingwertee fördert Verdauung

Frischer Ingwer reiben, ins Wasser, paar Minuten aufkochen - der Sud, also Ingwertee ist genial für die Verdauung. Hier sind sehr viele Ballaststoffe enthalten, und…

15.6.06 von yasha Magen & Darm

Gegen Halsschmerzen: Frische Ingwerwurzel kauen

Super Tipp gegen Halsschmerzen - frischen Ingwer kauen! Einfach eine Scheibe der Wurzel (Ränder abschneiden) auf die Zunge legen und leicht kauen und den…

23.11.11 von dededa Halsschmerzen & Heiserkeit

Wundermittel Ingwer gegen Halsschmerzen & Halsentzündung

Vor einigen Jahren hatte ich ganz grausige Halsschmerzen und konnte kaum einen Ton rausbringen, musste aber meinen Markteinkauf erledigen. Einer der Marktverkäufer hatte…

27.9.10 von Rumpumpel Halsschmerzen & Heiserkeit

Nagelbettrisse: Ingwer und Schrundensalbe

Gerade im Winter hat man oft Probleme mit den Händen - speziell Nagelbettrisse sind schmerzhaft und bluten und verheilen nur sehr langsam. Da kann man…

1.2.09 von C. Graf Hände

Möhrenspaghetti mit Orangen-Ingwer-Sauce

Du brauchst für 2-3 Portionen: Ingwer, 2 Orangen oder 1 Glas Orangensaft, 1/2 Becher Sahne, Butter oder Öl, Pfeffer, Salz, Chilipulver (Prise) 250 g Spaghetti,…

21.4.12 von varicen Nudeln/Soßen vegetarisch

4 Std. 20 Min.

Knoblauch-Ingwer-Hähnchen im Römertopf

Ein sehr leckeres Rezept für alle Hähnchen Fans: Heute habe ich mit der Niedergarmethode ein leckeres Hähnchen mit Knoblauch und Ingwer im Römertopf zubereitet. …

13.12.15 von glucke1980 Geflügel

Apfel-Möhrenrohkost mit Ingwer

Wer gerne Apfel- Möhrenrohkost auf den Tisch bringt, sollte es einmal mit Ingwer versuchen, denn der gibt der Rohkost noch einen besonderen Kick. Mein Rezept für 2-3 Personen: 200 g Möhren geraspelt, 1…

18.7.11 von ronja11 Nachtisch mit Früchten

Bohnensalat mit Ingwer und Minze

Ein außergewöhnlicher Salat. Bohnensalat mit Ingwer und Minze. Zutaten ca. 1 cm feingeriebener Ingwer 1 TL feingehacktes Bohnenkraut 1 Pfund grüne Bohnen in mundgerechte Stücke schneiden 2 EL frische Minze ( feingehackt) …

27.6.10 von bigmama5 Vegetarische Salate

Salat mit Ingwer, Mango und Tomaten

Hier ist ein superleckerer Salat. Mein Mann ist ein Salatmuffel und selbst ihm schmeckt dieser Salat. Zutaten: 60 g Ingwer 2 Knoblauchzehen 800 ml Hühnerbrühe 1 Mango 50 g Zwiebeln evtl. Schalotten verwenden …

15.11.10 von engelmetatron Nicht-vegetarische Salate

Allheilmittel Ingwer

Jeder Asiate steht auf folgendes Rezept: Echte Ingwer-Wurzel - gibt's mittlerweile in allen Supermärkten beim Frischobst - schälen und in kleine Würfel (Kantenlänge ca. 1…

24.6.04 von Hobbyman Würzen

Frischen Ingwer in einer elektrischen Kaffeemühle mahlen

Wenn man für ein Rezept viel gemahlenen Ingwer braucht, zum Beispiel bei indischer Küche, für einen Früchtekuchen oder eine exotische Konfitüre, dann kann man sich…

11.11.11 von Ellaberta Würzen

10 Min.

Fruchtiger Brombeeressig mit Ingwer

Noch kann man in dieser Jahreszeit bei Obst und Beeren aus dem Vollen schöpfen und zum Beispiel diesen fruchtigen Essig daraus zaubern. Mit nur 3…

31.8.14 von xldeluxe Würzen

Ingwer selbst züchten

Einfach ein Stück Ingwer kaufen und darauf achten, dass die Augen nicht rausgeschnitten wurden. Dieses Stück ganz einfach auf die (möglichst sonnige) Fensterbank legen und vergessen. …

21.8.13 von LadyStubborn Würzen

4 Std. 10 Min.

Ingwer-Knoblauch-Paste, immer griffbereit

Da ich gern asiatisch koche, und fast immer Ingwer und Knoblauch in den Rezepten angegeben ist, stelle ich eine Ingwer-Knofi-Paste auf Vorrat her. Zutaten …

3.2.17 von datura33 Würzen

Knoblauch-Ingwer-Paste - im Kühlschrank immer griffbereit

Knoblauch zerkleinern (ich benutze dafür einen speziellen Knoblauchschneider) und zu gleichen Teilen mit pürierter Ingwerknolle (in einer kleinen Maschine wie Butler oder Magic Max oder so geht das sehr gut), Salz und Olivenöl verrühren, so…

2.11.10 von Zitronenjette Würzen

Rohen Ingwer in milde salzig-fruchtige Delikatesse verwandeln

Ingwer ist ein perfekter Begleiter, um gesund durch die kalte Jahreszeit zu kommen, doch die Schärfe beim Biss auch nach längerer Kochzeit machten ihn mir nicht so…

28.10.19 von Grün1000 Würzen

Herpes, Rasurbrand und Akne? = Ingwer

Schneide eine Scheibe frischen Ingwer ab und reibe die beiden Schnittseiten nacheinander, großzügig auf die Problemzone. Sechs mal am Tag oder öfter. Bei Herpes und…

16.10.05 von Herr Pess (benne) Haut

Ingwerwasser trinken - gut für die Haut

Ich koche 1 bis 2 Liter Wasser mit 2-3 frischen Ingwerscheiben 10 Minuten lang. Das wird dann tagsüber getrunken. Die Haut wird toll,…

6.1.12 von aquarellina Haut

Ingwer "dekorativ" aufbewahren

Ingwer schmeckt je frischer natürlich am besten. Aber was tun mit den Resten? Tief gekühlt wird er gern "vergessen". Deshalb hab ich mal vor ein…

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7.4.06 von Kerstin Obst & Gemüse

Ingwer auf Vorrat

Von einer frischen Ingwerknolle braucht man ja fast nie alles auf einmal. Daher breche ich mir walnussgroße Stücke ab und friere sie, geschält, in einem…

3.4.06 von eskimo Obst & Gemüse

Ingwer lange frisch lagern

Ich habe mich früher oft geärgert, dass frische Ingwerwurzeln - einmal angeschnitten - so schnell holzig bzw. faserig und trocken werden. Und zum…

9.9.10 von beautylika Obst & Gemüse

Ingwer/Gemüse frischhalten

Wer gerne Ingwer im Haus hat, aber ihn nicht täglich nimmt, sollte mal folgendes ausprobieren: Man füllt Sand (ganz normalen, hellen Sand oder Vogelsand aus der…

20.2.06 von Cornelia Obst & Gemüse

Ingwerreste aufbewahren: zerkleinern & in ein Schraubglas geben

Oft habe ich Ingwerreste übrig. Statt diese Reste austrocknen zu lassen und am Ende wegzuwerfen, schäle ich den restlichen Ingwer und zerkleinere ihn mittelfein im…

9.2.12 von Strickjutta Konserven, Gläser etc.

Ingwer

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