Zu Braten oder Rouladen werden oft Salzkartoffeln gereicht. Man kann sie, je nach Größe ganz, halbiert oder geviertelt, die letzten 20 - 25 Minuten mit in den Schmortopf geben (falls genug Platz ist). Sie garen…
Fertige Kartoffelprodukte sind meistens praktisch. Ob sich die Fertigprodukte geschmacklich und preislich lohnen, erfährst du hier.
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13.3.23 von etwsim
ZubereitenHübsche Garnitur für feine Gerichte - aus Lauchzwiebeln
Der folgende Deko-Tipp zum Garnieren für leckere Gerichte ist ganz einfach.
Grüne gekräuselte Bänder, die essbar sind, werden so gemacht:
Man nimmt eine gewaschene Lauchzwiebel, die Würzelchen werden abgeschnitten.
Dann zieht man…
Wer gern scharf isst, der mag bestimmt Gerichte, sowohl Fleisch- als auch Gemüsepfannen, die mit der japanischen Wasabipaste gewürzt sind. Man bekommt Wasabi im Asien-Laden,…
Wenn ich ein Rezept koche, für das ich lange in der Küche stehen muss (selbstgemachte Brühe, Suppe, Eintopf, Fleisch- und Wokgerichte, Frikadellen ... etc.) koche…
Manchmal harmoniert es nicht: man selbst isst und kocht sehr scharf, aber Gäste sind da empfindlicher. Was für uns "normal" ist, ist z.B. meinem Freund…
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7.9.12 von nellocat
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ZubereitenGerichte günstig verfeinern mit Tiefkühlkräutern
Für alle, die ihr Essen güstig schmackhaft machen wollen, empfehle ich die Tiefkühlkräuter von Frosta. Die sind viel billiger als die von Iglo. Aber erst…
In der Weihnachtszeit war mein Backpinsel meistens mit süßem Gebäck in Gebrauch. Wenn ich dann einen Pinsel für herzhafte Gerichte brauchte, habe ich mir anders beholfen:
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2 Fleischhähnchen = 3 Gerichte für je 2 - 3 Personen für keine 8 Euro.
Zutaten
2 Fleischhähnchen
Wurzelwerk
Gewürze
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11.3.13 von Saxenmaedel
ZubereitenWürzmischungen für internationale Gerichte
Gerichte bekommen erst durch landestypische Gewürze eine besondere Note. Hat man erst einmal die Basisgewürze im Haus, kann man diese selbst herstellen.
