Kokoskugeln: Sehr leckere Plätzchen

Diese Kokoskugeln sind schnell gemacht und schmecken richtig lecker!

Zutaten

Portionen

• 560 g Mehl
• 400 g Margarine
• 160 g Puderzucker
• 2 Pck. Vanillezucker
• 200 g Kokosflocken

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Zubereitung

1. Alle Zutaten miteinander verkneten, in Folie packen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank legen.
2. Danach kleine Kugeln formen (ca. Raffaellogröße) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 160 - 170 Grad etwa 13 - 15 Minuten backen.
3. Nach dem Backen sofort in einer Mischung aus (Kokosflocken, Vanillezucker und Puderzucker) wälzen.