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Kokoskugeln: Sehr leckere Plätzchen

Kokoskugeln - Kugeln gewälzt in Kokosflocken und Vanillezucker
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Fertig in 

Diese Kokoskugeln sind schnell gemacht und schmecken richtig lecker!

Zutaten

Für den Teig:

  • 560 g Mehl
  • 400 g Margarine
  • 160 g Puderzucker
  • 2 Pck. Vanillezucker
  • 200 g Kokosflocken

Zubereitung

  1. Alle Zutaten miteinander verkneten, in Folie packen und mindestens 4 Stunden in den legen.
  2. Danach kleine Kugeln formen (ca. Raffaellogröße) und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und bei 160 - 170 Grad etwa 13 - 15 Minuten backen.
  3. Nach dem Backen sofort in einer Mischung aus (Kokosflocken, Vanillezucker und Puderzucker) wälzen.

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