Alte Brötchen verarbeiten

Schnitzel aus alten Brötchen liegen auf einem schwarzen Teller und warten darauf, verarbeitet zu werden.

Alte Brötchen zermahle ich in meinem alten Fleischwolf. Damit anschließend nicht die ganze Küche paniert ist, mache ich um den Ausgang vom Fleischwolf eine Plastiktüte, die ich mit einem Gummiband befestige. Und in der Tüte kann ich dann mein Semmelmehl gleich aufbewahren.

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Verschiedene Öle

Frischhaltefolie lässt sich besser von der Rolle lösen

Tipp erstellt von

die,die die lila haare hat

am 10.2.2007, 18:23 Uhr

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Und dann damit Folgendes: Paniermehl mit Ei vermischen, dass es eine Mousse wird, würzen ganz nach Geschmk und dann:
- entweder zu Bratlingen formen und in Öl in der Pfanne anbraten. Super einfach, SUPER lecker!
- oder einfach grob zerbröselt als HackFleischAlternative wie oben beschrieben verfahren und nach anbraten z.B. als PaprikaFüllung benutzen.

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.