In US-amerikanischen Rezepten wird oft die Maßeinheit „Cup“ verwendet. Dafür kannst du nicht einfach irgendeine x-beliebige Tasse nehmen – Cup ist eine eigene Maßeinheit. Die Umrechnung in Gramm hängt dabei von der Zutat ab und ist gar nicht mal so leicht. Damit du Rezepte trotzdem einfach nachbacken kannst, haben wir für dich einen praktischen Cup-Gramm-Rechner und eine übersichtliche Umrechnungstabelle von Cup in Gramm erstellt.
Cup in Gramm – Rechner
Die Umrechnung von Cup in Milliliter (ml) ist noch recht einfach: 1 Cup entspricht etwa 240 ml. Kniffliger wird es, wenn du einen Cup in Gramm (g) umrechnen möchtest, da das Gewicht von der Dichte der Zutat abhängt. Ein Cup Mehl wiegt zum Beispiel deutlich weniger als ein Cup Zucker oder Butter. Unser online Cup-Gramm-Rechner hilft dir, beliebige Mengen einer Zutat schnell und einfach in Gramm umzurechnen, egal ob du 1 Cup, ½ Cup oder ¼ Cup benötigst.
Umrechnung von Cup in Gramm – Tabelle
Wenn du lieber nachschlägst, ist unsere Umrechnungstabelle von Cup in Gramm das Richtige für dich. So hast du alle gängigen Zutaten auf einen Blick.
| Lebensmittel | 1 Cup | ½ Cup | 1/3 Cup | 2/3 Cup | ¼ Cup | ¾ Cup | 1/8 Cup |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Flüssigkeiten (Wasser, Milch, Sojadrink) | 240 g | 120 g | 80 g | 160 g | 60 g | 180 g | 30 g |
| Milchprodukte (Kokosmilch, Joghurt, Frischkäse, Sahne, Crème fraîche) | 240 g | 120 g | 80 g | 160 g | 60 g | 180 g | 30 g |
| Pulver (Mehl, Puderzucker, Speisestärke, Kakaopulver) | 125 g | 62 g | 42 g | 83 g | 31 g | 94 g | 16 g |
| Zucker | 200 g | 100 g | 67 g | 133 g | 50 g | 150 g | 25 g |
| Brauner Zucker | 180 g | 90 g | 60 g | 120 g | 45 g | 135 g | 22 g |
| Öl | 200 g | 100 g | 67 g | 133 g | 50 g | 150 g | 25 g |
| Butter | 225 g | 112 g | 75 g | 150 g | 56 g | 169 g | 28 g |
| Margarine | 220 g | 110 g | 73 g | 147 g | 55 g | 165 g | 28 g |
| Erdnussbutter | 240 g | 120 g | 80 g | 160 g | 60 g | 180 g | 30 g |
| Honig | 300 g | 150 g | 100 g | 200 g | 75 g | 225 g | 38 g |
| Marmelade | 140 g | 70 g | 47 g | 93 g | 35 g | 105 g | 18 g |
| Schokolade (gehackt) | 170 g | 85 g | 57 g | 113 g | 43 g | 128 g | 21 g |
| Nüsse (ganz) | 130 g | 65 g | 43 g | 87 g | 33 g | 98 g | 16 g |
| Nüsse (gehackt) | 150 g | 75 g | 50 g | 100 g | 38 g | 113 g | 19 g |
| Nüsse (gemahlen) | 100 g | 50 g | 33 g | 67 g | 25 g | 75 g | 12 g |
| Haferflocken | 80 g | 40 g | 27 g | 53 g | 20 g | 60 g | 10 g |
| Reis & Linsen (roh) | 200 g | 100 g | 67 g | 133 g | 50 g | 150 g | 25 g |
| Quinoa & Couscous (roh) | 175 g | 88 g | 58 g | 117 g | 44 g | 131 g | 22 g |
| Käse (gerieben, Parmesan) | 110 g | 55 g | 37 g | 73 g | 28 g | 83 g | 14 g |
Hinweis: In vielen Tabellen findest du 1 Cup Margarine oft als 180 g, bei uns als 220 g – das liegt daran, dass deutsche Margarine weniger Wasser und mehr Fett enthält, sie ist also dichter als die in den USA. Außerdem kann das Gewicht je nach Zutat leicht variieren – Cashews und Mandeln sind zum Beispiel nicht genau gleich schwer, trotzdem fallen beide unter Nüsse. Die Unterschiede sind jedoch gering und sollten dein Back- oder Kochergebnis nicht beeinflussen.
Cup-in-Gramm-Umrechnungstabelle als PDF zum Downloaden
Zusätzlich zum Rechner stellen wir dir eine übersichtliche Umrechnungstabelle als PDF zum Download zur Verfügung. Du kannst sie kostenlos herunterladen, ausdrucken und beim Kochen oder Backen griffbereit nutzen – ideal, wenn du Cup-Angaben schnell und zuverlässig in Gramm umrechnen möchtest. Hier geht es zum PDF-Download der Cup-in-Gramm-Umrechnungstabelle.
Amerikanische Maßeinheiten zum Backen & Kochen
Wenn du erst den amerikanischen Cup in Gramm umgerechnet hast, wird das Backen und Kochen nach US-Rezepten deutlich einfacher. Trotzdem ist es hilfreich, auch andere typische Maßeinheiten zu kennen, damit du bei der Zubereitung nicht wieder auf dem Schlauch stehst.
- 1 Pound (lb) = 16 ounces ≈ 454 g
- 1 Ounce (oz.) ≈ 28 g
- 1 Fluid Ounce (fl.oz.) ≈ 30 ml
- 1 Stick Butter = 115 g
- 1 Teaspoon (tsp) = 1 Teelöffel (TL)
- 1 Tablespoon (tbsp) = 1 Esslöffel (EL)
Wenn du einen Cup in Esslöffel umrechnen möchtest, kannst du dir merken: 1 Cup = 16 EL. Dies gilt allerdings nur für Flüssigkeiten, für andere Zutaten ist hier wieder die Dichte relevant.
Fahrenheit zu Celsius – Umrechnungstabelle
Amerikanische Rezepte geben die Backtemperatur in der Regel in Fahrenheit (°F) an, während wir mit Celsius (°C) arbeiten. Damit du die richtige Konsistenz und Bräune erreichst, haben wir eine Übersicht mit den gebräuchlichsten amerikanischen Backtemperaturen und ihren entsprechenden Werten in Grad Celsius erstellt.
| Temperatur in Fahrenheit | Temperatur in Celsius |
|---|---|
| 475 °F | 250 °C |
| 450 °F | 230 °C |
| 425 °F | 220 °C |
| 400 °F | 200 °C |
| 375 °F | 190 °C |
| 350 °F | 175 °C |
| 325 °F | 160 °C |
| 300 °F | 150 °C |
| 275 °F | 135 °C |
| 250 °F | 120 °C |
| 225 °F | 110 °C |
| 200 °F | 95 °C |
Die Werte sind leicht gerundet, sodass du die Temperatur einfacher einstellen kannst, ohne dass das Backergebnis beeinflusst wird.
Amerikanische Backformen ersetzen
In den USA werden Backformen oft in Inches (″ bzw. Zoll) angegeben – 1 Inch entspricht 2,54 cm. Damit dein Kuchen passt, schön hoch wird, aber nicht überläuft, zeigt dir die folgende Tabelle, mit welchen deutschen Formen du die amerikanischen Größen ersetzen kannst.
| Amerikanische Maße | Amerikanische Bezeichnung | Deutsche Maße | Ersatzbar durch |
|---|---|---|---|
| 9 x 13 inches | baking pan | ca. 23 x 33 cm | Springform 30 cm oder große Auflaufform |
| 8 x 12 inches | baking pan | ca. 20 x 30 cm | Springform 28 cm oder große Auflaufform |
| 10 inches square | brownie pan | ca. 25 x 25 cm | Springform 26–28 cm |
| 9 inches square | brownie pan | ca. 23 x 23 cm | Springform 24–26 cm |
| 8 inches square | brownie pan | ca. 20 x 20 cm | Springform 20–22 cm |
| 10 inches round | pie plate / round baking dish | Ø ca. 25 cm | Springform 26 cm |
| 9 inches round | pie plate / round baking dish | Ø ca. 23 cm | Springform 24 cm |
| 9 x 5 x 3 inches | loaf pan | ca. 23 x 13 x 8 cm | Kastenform 25 cm |
| 8 x 4 x 3 inches | loaf pan | ca. 20 x 10 x 8 cm | Kastenform 20 cm |
| 12 x 17 inches | cookie sheet | ca. 30 x 43 cm | Backblech |
Mit diesen Umrechnungen und Tabellen bist du bestens gerüstet, um amerikanische Rezepte ganz entspannt zu backen oder kochen. Egal ob Cup in Gramm, Fahrenheit in Celsius oder die passende Backform – alles lässt sich schnell umwandeln und mit unseren Tools brauchst du gar nichts im Kopf zu rechnen.
Haben wir ein wichtiges Lebensmittel übersehen? Dann sag uns in den Kommentaren, was unbedingt noch auf die Liste sollte.