Chili-Öl aus Speiseöl herstellen

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Ein Fläschchen Sonnenblumenöl steht neben einem Haufen roter Chiliflocken auf kariertem Papier, bereit für die Zubereitung von Chili-Öl.

Getrocknete und gestoßene Chilis mit Speiseöl übergießen und einige Tage ziehen lassen. Das so geschärfte Öl kann man besser je nach persönlichem Geschmack als Zugabe zu Speisen dosieren. Als Behälter kann eine Miniteekanne aus Glas dienen.

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Chili-Salz selbstgemacht

Tipp erstellt von

Jürgen

am 1.2.2009, 21:33 Uhr

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Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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