Hefeteig, den man mit Kefir statt mit Milch zubereitet, wird viel lockerer und bleibt länger frisch.
Lockerer Hefeteig mit Kefir
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Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.
Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.
Kartoffeln dazu, und der Teig wird schön locker.
Oder wenn der Teig luftiger werden soll ersetze ich die hälfte der Milch durch Mineralwasser.