Dieses Knoblauch-Salatdressing ist sehr gesund und laktosefrei. Für die Zubereitung benötigt man selbst gemachten tibetanischen Kefir.

Knoblauchdressing aus Kefir

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Zubereitungsdauer

Gesamt

Selbst gemachtes Knoblauchdressing aus Kefir!

Zutaten

  • Kefir (selbst hergestellt)
  • Knoblauch
  • Salz und Pfeffer
  • Dillspitzen
  • etwas Zitronensaft
  • etwas Olivenöl
  • 1 Prise Thymian

Zubereitung

  1. Kefir aus tibetanischen Kefirpilzen selbst herstellen.
  2. Den oberen dickeren Teil abschöpfen und in eine Schüssel geben.
  3. Knoblauch, Salz, Dillspitzen, Pfeffer, Zitronensaft, Olivenöl und eine Prise Thymian zu dem Kefir geben und zu einem Zaziki Dipp anrühren.

Nach dem Abschmecken in eine Dressing-Karaffe oder eine Soßiere schütten und mit dem Salat gemeinsam servieren! Sehr gesund und laktosefrei!

Guten Appetit!

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