Mich wundert (noch) immer wie gerne der Fisch Pangasius gekauft wird. Na ja, er ist billig, daher wird dieser vom Anitibiotikum verseuchte Fisch auch gerne in der Gastronomie verkauft. Ein Süßwasserzuchtfisch aus Vietnam wird aus ca. 10 000 Km Entfernung herangekarrt und ruiniert dort die Landschaft durch den Einsatz von Chemiekalien und Antibiotika. Außerdem ist dieser Fisch völlig geschmacklos und nur durch den Einsatz von viel Salz und Gewürzen genießbar. Ähnliches gilt übrigens auch für den neuen Modefisch Tilapia, daher bitte nachdenken beim Fischkauf. Forellen, Saiblinge, Velchen, Karpfen, Hechte usw. die aus heimischer Zucht sind, schmecken besser und sind meist unbedenklich.
23 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare
Ich kann auch nicht nachvollziehen, wie man diesen -für mich- geschmacklichen Schmodderfisch essen kann, ganz abgesehen von den Argumenten, die du schon gegen den Kauf aufgeführt hast.
Aber vielleicht werden es jetzt ja ein paar weniger Fans! :o)