Soßen sammeln, einfrieren und weiterverwenden

Eine Schüssel mit einer dicken, roten Soße ist gefüllt, um sie zu sammeln, einzufrieren und weiterzuverwenden.

Wenn nach dem Essen, Soßen von irgendwelchen Fleischgerichten übrig bleiben und sind die Reste noch so klein, dann werden diese in einen Tupper-Behälter mit Deckel, der im Froster steht, geschüttet. Dieses Misch-Masch nehme ich später für Gulaschsoßen oder für Nudelgerichte her.

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Tipp erstellt von

am 30.4.2012, 03:49 Uhr

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Ich handhabe es eben so, nur dass ich die Soßen einzeln froste und draufschreibe von was sie stammt. Dann kann man den Geschmack später besser zuordnen.

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.