Selbstgemachte Knoblauchbutter

Und mit frischen Kräutern ist es sogar noch leckerer. Am besten mit frischer Kresse *mjam*

Gutemine

Ganz genial wird diese Butter (man kann übrigens auch Paprika, Curry usw. nehmen), wenn man den Butterblock ziemlich warm und damit weich werden läßt. Dann mit allen Zutaten in eine hohe Rührschüssel und mit elektrischem Knethaken mindesten 5 Minuten bei höchster Umdrehung durchschlagen. Durch dieses Schlagen wird jede Menge Luft in die Butter eingarbeitet. Das Ergebnis ist superlocker und wird selbst im Kühschrank nicht so fest = Aanwendungsfreundlich weil leichter streichbar ;-)

@ Dirki, aber nicht länger schlagen, sonst hast du Sahne ;-)