Rezept für selbst gemachte Schokoglasur mit Kokosfett und Kakao.

Selbstgemachte Schokoglasur

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Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Gesamt

Zutaten

  • 250 g Puderzucker
  • 2 Eiweiß
  • Saft einer 1/2 Zitrone
  • 50g Kokosfett
  • 2 EL Kakao

Zubereitung

Den Puderzucker mit dem Eiweiß und dem Zitronensaft gut verrühren.

Das Kokosfett lauwarm zerlaufen lassen, den Kakao zur Zuckermasse geben und gründlich verrühren, zuletzt das Fett unterziehen und sofort verwenden.

Nach Geschmack mit etwas Weinbrand verfeinern.

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