Diese Butter hält bei uns nie sehr lange. Am besten schmeckt sie auf Baguette, auf einem Roggenbrot ist sie aber auch sehr lecker.
Zutaten
- 3 Möhren
- 1 Zwiebel
- 250 g weiche Butter
- 1 Tube/n Tomatenmark
Zubereitung
- Die Möhren und die Zwiebel abschälen und dann ganz fein hacken. Ich mach das immer mit der "Mulinette".
- Nun die Möhren, die Zwiebel, die Butter und das Tomatenmark gut miteinander vermischen.
- Fertig. An die Butter brauchen normalerweise keine Gewürze.
Mein Mann hat sehr gerne vegetarische Brotaufstriche. Der wird sich freuen wenn ich ihm den zubereite.
Vielen Dank fürs Rezept!
aber wird die Butter durch die Möhren nicht süß ?
Aber man kann ja abschmecken und je nach Geschmack noch etwas würzen.
Aber ansonsten klingt das so, dass ich das unbedingt nachmachen muss :-)