Sehr oft findet man amerikanische Rezepte mit der Angabe der Zutatenmengen in cups (Tassen) oder auch ounces (Unzen).
Dafür findet man im Internet gute Umrechnungstabellen für die verschiedensten Back- und Kochzutaten unter:
http://www.usa-kulinarisch.de/informationen/umrechnen-cup-tabellen-fur-produkte/ oder auch unter:
http://www.usa-kulinarisch.de/informationen/masseinheiten-umrechnen/
Solche Umrechnungshilfen kann man nie genug haben, denn die Welt wird sich wohl in der Beziehung nie einig. Schade, dass die USA da so hinterherhinken, denn der größte Teil der Welt arbeitet ja schon mit dem metrischen System.