Vollkornbrötchen - schnell gemacht

Zubereitungsdauer 10 Min.

Koch- / Backzeit 20 Min.

Fertig in 30 Min.

In: Brot & Brötchen / Rezepte

Blitz-Vollkornbrötchen, schnell gemacht, gesund und lecker! Gelingt leicht!

Zutaten

250 g Vollkornmehl
250 g (Mager)Quark
3 gestrichenen TL Backpulver (mindestens)
1 EL Butter oder Margarine
1 Ei
1/4 TL Salz (mehr nach Geschmack)

Zubereitung

Alle Zutaten in eine Schüssel geben, verrühren.
Aus dem Teig 10 kleine Brötchen formen (ich tauche zwischendurch meine Finger in Mehl, sodass es nicht so klebt).
Auf einem Gitter platziert in die Ofenmitte schieben.
Bei 200° (Umluft bei 180°) etwa 20-25 Minuten backen.

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Rezept erstellt von

MEICONINA

am 4.11.2014, 10:00 Uhr

32 Kommentare – diskutiere mit!Kommentare

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Dabei seit 24.6.14

Oh, das ist aber ein schönes einfaches Brötchenrezept. Das werd ich am Wochenende sofort nachbacken.
Dankeschön dafür....

Schade, dass es kein Foto gibt.

Dabei seit 30.9.08

Diese Brötchen backe ich auch manchmal. Sie schmecken sehr gut, werden aber nicht knusprig wie die meisten Brötchen.
Warum hat die Tipgeberin sich denn gleich wieder abgemeldet? Schade!

Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.