Weißwein Chili Gelee

Fertig in 
Nährwerte pro Glas
Proteine:1 g
Kohlenhydrate:126 g
Fette:1 g
Kalorien:699 kcal
Zu den Zutaten

Habe hier ein etwas anderes Gelee und hoffe ihr zerreißt mich nicht gleich, denn ich möchte hier selber noch den einen oder anderen Tipp mitnehmen. Dieses Gelee ist zwar alkoholisch, aber mal gaaaaaaaaanz anders. Aber versucht selber und entscheidet dann.

Zutaten

4 Gläser
  • 1 Liter Weißwein
  • 3 Chili-Schoten
  • 500 g Gelierzucker
  • 1 Spritzer Zitronensaft
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Zubereitung

  1. Weißwein (ich nehme einen Silvaner) in einen Topf geben.
  2. 2-4 Chilli Schoten vorsichtig aufschneiden, Kerne entfernen und in winzig kleine Stückchen schneiden (am besten einmal Handschuhe dazu anziehen.)
  3. Dann mit Gelierzucker und einem Spritzer Zitrone ca. 15 Minuten aufkochen und immer mal wieder umrühren.
  4. In heiß ausgespülte Gläser ca.10 Minuten auf den Kopf stellen. Fertig. Gutes Gelingen.

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7 Kommentare

Weißwein bzw. Rotweingelee kenn ich und hab dieses auch schon mit Blütenblätter probiert.
Warum denn dann nicht auch mal mit Chilie...werd es mal ausprobieren, aber nicht gleich mit 1 l Wein, etwas weniger reicht als "Versucherle" auch ;-)
DANKE für den Tipp :-)
Liebes Mogli,
Kann man dafür auch getrocknete Chilei verwenden?
Ich werde es dann wie kittecat machen. und es erst mal mit einer kleineren Menge ausprobieren.
Ansonsten ist der Tip originell
Yesssss .... superlecker! Hier bei uns in Brasilien gibt es dieses Gelee fertig im Supermarkt zu kaufen, allerdings ohne Weißwein und mit viel mehr Chili. Und man ißt es in Kombination mit gegrilltem Fleisch. Gruss aus den Tropen!