Zarte Rouladen mit Öl

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Zarte Rouladen liegen neben einem kräftigen Rotkohl auf einem dekorativen Teller, umgeben von einer rustikalen Tischumgebung.

Rouladen werden besonders zart, wenn ich das Fleisch flach und breit klopfe, dann mit Öl einpinsle oder einreibe, dann das Fleisch übereinanderlege. Zum Schluss wickle ich sie in Folie ein und lasse sie mindestens über Nacht einwirken (im Kühlschrank!) Echt zart!

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Verhindern, dass Gulasch, Braten oder Rouladen "zäh" werden

Fleisch warm halten

Tipp erstellt von

Avino

am 17.3.2006, 01:05 Uhr

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Super Tipp, werde ich probieren. Danke

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