Zimtkugeln (Zimtsterne für Faule)

Zubereitungsdauer 15 Min.

Koch- / Backzeit 30 Min.

Fertig in 45 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:1 g

Kohlenhydrate:6 g

Fette:4 g

Kalorien:66 kcal

Zu den Zutaten

In: Backen / Rezepte

Zimtkugeln liegen auf einem Teller, dekoriert mit Haselnüssen, neben weihnachtlichem Tischschmuck mit roten Sternen.

Man nehme für ca. 50 Stück:

Zutaten

3 Eiweiß
250 g Puderzucker
1 Pck. Vanillezucker
1 TL Zimt
300 g gemahlene Haselnüsse
40 ganze Haselnüsse

Zubereitung

Eiweiß steif schlagen, Puder- und Vanillezucker unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Von dieser Masse ca. 1/2 Tasse abnehmen und zur Seite stellen. Unter den Rest den Zimt und die gemahlenen Nüsse rühren.

Aus dieser Masse ca. walnussgroße Kugeln formen (eine etwas klebrige Angelegenheit) und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Oben auf die Kugeln jeweils etwas von der Eischneemischung geben und eine Haselnuss hineindrücken.

Bei 125 °C ca. 25 - 30 min. backen.

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Rezept erstellt von

HelloSydney

am 16.11.2009, 22:18 Uhr, zuletzt aktualisiert am 25.06.2025

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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