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Zitrone auspressen - mehr Saft mit weniger Kraft

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Ich schneide von der Zitrone an einem Ende eine kleine Scheibe ab. (die kommt in die Tasse Tee) Dann setze ich die Zitrone zum Auspressen auf das Gewinde. Üblich ist es ja, die Zitrone zu halbieren und auszupressen. Da man bei der neuen Methode die ganze Hand benutzt und nicht nur die Finger, hat man einen viel besseren Griff und mehr Kraft zum Pressen.
Der Saftertrag war reichlich - wesentlich mehr als mit der "normalen" Methode.

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Von
Eingestellt am 25.8.2011, 09:26 Uhr

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7 Kommentare

#2
25.8.11, 16:56

Hallo Tierliebe, du wirst sehen, wenn du mit der Handfläche drückst, brauchst du in den Fingern keine große Kraftanstrengung.

Gruß Ellaberta

#4
25.8.11, 18:38

Es hilft auch, wenn man die Zitrone vorher auf der Arbeitsplatte mit etwas Druck ein paar Mal hin- und herrollt.

#5
25.8.11, 18:43

Das war grad auch mein Vorschlag, denn so machen es alle gelernten Köche. Erst rollen, dann pressen. Aber dennoch ist dieser Tip sehr gut, denn sonst wirft man den wertvollen Saft oft mit der Schale in die Tonne. Und da gehört er nun wirklich nicht hin.