Zitronen-Basilikum-Reis - ein tolles einfaches Reisrezept für Anspruchslose.

Zitronen-Basilikum-Reis

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Hier ein tolles einfaches Reisrezept für Anspruchslose

Etwas Öl in einer erhitzen. Wenig gehackte Zwiebeln dazugeben und glasieren. Reis dazugeben und ebenfalls kurz mitglasieren. Mit Kochwein "ablöschen". Ca. 2,5-fache Menge (des Reises) Wasser dazugeben, mit Gemüsebouilon würzen, offen kochen lassen.

Wenn das Wasser etwa zur Hälfe aufgesaugt ist, ein paar frische Basilikum-Blätter dazu geben und diese mitkochen. Wenn alles Wasser aufgesaugt ist, Saft einer Zitrone beigeben kurz umrühren und mit einem Zitronenschnitz und Basilikumblatt servieren.

Etwas Parmesan darüber streuen und schon hat man ein schmackhaftes Essen. Dazu passen aber auch alle Arten von Fisch oder Gemüse.

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