Zucchini überbacken aus der Mikrowelle - 10-Minuten-Gericht

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:29 g
Kohlenhydrate:14 g
Fette:27 g
Kalorien:424 kcal
Zu den Zutaten
Überbackene Zucchini auf einem weißen Teller, mit geschmolzenem Käse und frischen Kräutern, appetitlich angerichtet.

Dieses Gericht ist superschnell, lecker und gesund. Und sehr preiswert!

Zutaten

2 Portionen
  • 2 Zucchini
  • 2 Kugel/n Mozzarella
  • 1 Handvoll getrocknete Tomaten
  • etwas getrocknete italienische Kräuter (Oregano, Basilikum, Thymian)
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
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Zubereitung

  1. Die Zucchini einmal längs und einmal quer durchschneiden. Leicht salzen.
  2. Auf eine Platte in die Mikrowelle, volle Pulle, für 5 Minuten.
  3. Rausnehmen, auf die Schnittfläche Kräuter, getrocknete Tomate, kleingehackt, und den Käse.
  4. Noch mal 5 Minuten Mikrowelle.

Fertig, dazu ein Brötchen!

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1 Kommentar

Ideal wenn es mal schnell gehen muß.
Guter Tipp.