Da ich Zwiebeln liebe und ein richtiger Suppenkasper bin, möchte ich dieses Rezept mit euch teilen.

Zwiebelsuppe mit Käse

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Da ich ein richtiger Suppenkasper bin und Zwiebeln liebe, schicke ich euch heute mein Rezept für 4 Personen.

Zutaten

  • 5-6 große Zwiebeln
  • 1 gehäuften TL Thymian
  • 1 gute Prise Cayennepfeffer
  • Salz und Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 1 guten Schuss Weißwein
  • ca. 1 L Würfelsuppe
  • getoastetes Weißbrot
  • geriebenen Emmentaler

Zubereitung

  1. Die Zwiebeln grob würfelig schneiden, in einem Topf glasig anbraten. Mit Weißwein ablöschen warten, bis der Alkohol verdampft ist.
  2. Danach mit Würfelsuppe aufgießen und würzen. 
  3. Inzwischen das Brot toasten und den Käse fein reiben.
  4. Den Backofen auf 200 Grad Oberhitze / Umluft vorheizen.
  5. Die Suppe in eine feuerfeste Tasse geben, das Brot auf die Suppe legen und mit Käse bestreuen.
  6. In den Ofen geben und warten, bis der Käse hellbraun gebacken ist.
  7. Da ich auch warmen Käse sehr gerne esse, gebe ich zwischen die Suppe auch noch geriebenen Käse.

Gutes Gelingen und guten Appetit! 

Von
Eingestellt am
Themen: Zwiebelsuppe

7 Kommentare


#1
7.9.16, 09:37
Sieht sehr lecker aus und schmeckt bestimmt auch so. 
Heute ist es zu sommerlich warm für Zwiebelsuppe, aber der Herbst kommt sicher und dann werde ich zuschlagen. Danke, bin ein Suppenfan
#2
7.9.16, 15:29
klingt sehr gut, werde ich in den nächsten tagen ausprobieren
#3
7.9.16, 15:36
Liest sich sehr, sehr lecker!!!
#4
7.9.16, 18:43
Hört sich das gut 😋 an
#5
8.9.16, 00:15
Muss ich auch mal wieder kochen! Wenn's wieder etwas kälter wird...
#6
8.9.16, 07:31
Das ist ja eine französische Zwiebelsuppe. Sehr sehr lecker. 
Dein Rezept werde ich kochen, sobald es etwas kühler ist. 
1
#7
8.9.16, 10:10
Zwiebelsuppe... danke, dass du an dieses tolle und überaus schmackhafte Gericht gedacht hast. Der Nachkoch-Termin ist in Planung. Weiter so und liebe Grüße!

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