Salatsoße mit Zitrone

Zubereitung

1. Die unbehandelte Zitrone auspressen.
2. Ein Drittel der Saftmenge an Wasser hinzugeben.
3. Den Senf zugeben und mischen.
4. Die Mischung in eine kleine, verschließbare Flasche geben und kräftig schütteln. 
5. Das Dressing mit Salz und Pfeffer würzen. Wer mag, kann noch mit anderen Gewürzen verfeinern.

Beim Anmachen des Salats erst das Öl über den Salat geben, dann das selbstgemachte Zitronendressing. Viel Spaß beim Nachmachen und Genießen!