Salatdressing mit Himbeeressig und Walnussöl

Zeit

Gesamtzubereitungszeit: 5 Min.

Dieses Dressing ist nicht herzhaft pikant, eher süßlich und es hat eine sehr schöne fruchtige Note. Es passt am besten zu einem ganz einfachen grünen Salat (Kopfsalat, Pflücksalat oder Feldsalat).

• 2 EL Himbeeressig
• 1 Prise Natron
• 1 TL Zucker

mit einer Gabel so lange gut durchschlagen, bis sich Zucker und Natron aufgelöst haben.

• 4 EL Keimöl
• und 2 EL gutes Walnussöl

unter ständigem Rühren dazu geben, bis es eine cremige Masse wird, zum gewaschenen und vorbereiteten Salat geben und frisch servieren.