Amerikanische Brownies

Leckere Brownies mit Walnusskernen, die besonders gut zu Vanille-Eis schmecken.

Zutaten

Portionen

• 100 g Zartbitter-Schokolade
• 100 g Butter
• 75 g Walnusskerne
• 250 g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Eier
• 150 g Mehl
• 1 Prise(n) Salz

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Zubereitung

1. Schokolade grob hacken. Butter und Schokolade in einem Topf erwärmen und schmelzen, etwas abkühlen lassen.
2. Die Walnüsse hacken. Zucker, Vanillezucker, Eier, Mehl, Prise Salz und die Nüsse unter die Schokoladenmasse rühren.
3. 1/2 Backblech mit Backpapier auslegen, mit Alufolie eine Schiene formen und das halbe Blech damit abteilen. Man kann aber auch eine quadratische Back- oder Auflaufform (18 cm) nehmen, Backpapier nicht vergessen. Teig darauf verstreichen. 
4. Im vorgeheizten Backofen bei 175°C Ober- und Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Noch warm in 5 x 6 cm große Rechtecke schneiden und abkühlen lassen.

Ergibt ca. 16 Stücke. Zu Vanilleeis servieren.