Apfelmus oder Apfelkompott mal ohne Zimt

Ein Glas mit Apfelmus steht auf einem Tisch mit hellem Tischdecke, umgeben von einem dekorativen Rand im Hintergrund.

Immer wird Zimt an's Apfelkompott oder Apfelmus gemacht. Ich habe es mal anders gemacht: die Äpfel mit dem Saft einer Zitrone, sowie einem Stück Ingwer gekocht. Das Ergebnis: fruchtig-leicht scharf, sehr lecker!

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7 Kommentare

ich mag auch keinen Zimt ... bei mir kommen ins Apfelkompott ein/zwei Sternanis oder eine Vanilleschote und ein Glas Riesling
Da ich sowohl Anis als auch Ingwer über alles liebe,ist dies eine Variation,die ich beim nächsten Apfelmus kochen mal ausprobieren werde( das Glas Riesling kommt rein,wenn das Apfelmus nicht für Kinder gemacht wird )
Gute Idee mit dem Ingwer.
Ich koche Apfelmus nie mit Zimt sondern mit Zitronenschale und Vanille.