Apfelschnee - Apfelcreme für Genießer

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Dieses Rezept kommt aus der Öko-Ecke, schmeckt aber auch mit normalen Zutaten prima.

Zutaten

  • 1 Töpfchen Sahne
  • 2-3 Äpfel
  • Zucker, Honig oder Birnendicksaft
  • etwas Zitrone

Zubereitung

Zuerst die Sahne steif schlagen, dann die Äpfel in einen anderen Behälter grob reiben. Mit Zitrone verhindert man etwas das Braunweren der Äpfel, ist aber nicht zwingend notwendig. Danach die Sahne vorsichtig unter die Apfelmasse heben. Mit Honig oder Zucker ggfs. nachsüßen, hängt vom Apfel ab. Die Ökos nehmen hier den viel zu teuren Birnendicksaft.

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