Diese Speise wird auch mit altem Brot gemacht und sie heißt auch "Blinde Fische". Arme Ritter sind schnell gemacht und schnell vom Teller!
So geht's:
Milch in eine Schüssel geben, 1 Ei darin verquirlen. Zwieback-Scheiben ein paar Minuten einweichen. Kokosfett in der Pfanne erhitzen. Die Scheiben vorsichtig aus der Schüssel heben und in der Pfanne von beiden Seiten gut braten. Mit Mandelsplitter und Kompott ein köstliches Dessert.
Vollblutmami