Ich langweile mich schnell, wenn es ums Frühstück geht und brauch immer wieder Abwechslung am Morgen. Auf TikTok habe ich dann dieses leckere Rezept für Baked Oats entdeckt! Das Frühstück mit Haferflocken ist super einfach zubereitet und zudem sehr gesund. Das Grundrezept besteht aus nur drei Zutaten, die sicher bei vielen in der Küche zu finden sind. Ich finde, die Haferflocken schmecken sowohl warm als auch kalt und können auch einwandfrei noch am nächsten Tag kalt oder aufgewärmt gefrühstückt werden.
Zutaten
Für 2 Portionen
- 100g Haferflocken (fein oder grob)
- 150 ml Hafermilch (oder Produkt nach Wahl)
- 1 Banane
Optional
- Himbeeren oder Obst nach Wahl
- Zartbitter Schokoraspel, Tröpfchen oder Streusel
Zubereitung
- Die Banane, Haferflocken und Hafermilch in einen Smoothie-Maker oder Mixer füllen. Auch ein Stabmixer eignet sich hervorragend, um die Zutaten zu pürieren, das Ergebnis ist das Gleiche.
- Alle Zutaten einen Moment mixen, bis die Masse gleichmäßig und dickflüssig ist.
- Den Brei in eine ofenfeste Form füllen und optional Früchte und Schokoraspel darüber geben.
- Bei 180C für circa 20-25 Minuten, je nach Backform, in den Ofen packen.
- Fertig ist das gesunde Frühstück! Die Banane macht die gebackenen Haferblocken natürlich süß ohne extra Zucker. Auch die Konsistenz gefällt mir hier etwas besser als bei overnight oats oder normalem Haferbrei, da es bissfester und eben gebacken ist.
Tipp
Auch mit Äpfeln und Zimt schmecken Haferflocken super lecker, eine herbstliche Variation für die späteren Monate. Im Sommer kann das Ganze natürlich mit jeder Art von Sommerfrüchten kombiniert werden. Von Himbeere, Erdbeeren bis zu Nektarinen, Früchte sind ein optimales topping. Auch gehackte oder geraspelte Nüsse können das Frühstück weiter aufwerten. Eurer Kreativität sind keine Grenzen gesetzt!
Was ist eure liebste süße Speise zum Frühstück?
Haferflocken haben für mich etwas absolut heimeliges, wohltuendes und wärmendes.
Ein echtes Soulfood, sozusagen 😋
Mir gefällt dein Rezept!