Die Brühe koche ich dann noch mal auf und fülle sie in saubere Gläser oder Flaschen. Um sicherzugehen, dass die Gläser Vakuum ziehen stelle, ich sie noch mal für eine halbe Stunde in den vorher auf 200 Grad aufgeheizten Backofen.

Bild 2 / 6: Die Brühe koche ich dann noch mal auf und fülle sie in saubere Gläser oder Flaschen. Um sicherzugehen, dass die Gläser Vakuum ziehen stelle, ich sie noch mal für eine halbe Stunde in den vorher auf 200 Grad aufgeheizten Backofen.

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