Cacık selber machen

Fertig in 
Nährwerte pro Portion
Proteine:4 g
Kohlenhydrate:6 g
Fette:1 g
Kalorien:51 kcal
Zu den Zutaten
Eine Holzschale mit frischem Cacik, garniert mit Gurkenscheiben und Minzblättern, steht auf einem rustikalen Holztisch.

Zutaten

  • 250 g Naturjoghurt
  • ½ Gurke
  • etwas Knoblauch
  • 1 EL getrocknete Pfefferminze

Zubereitung

  1. Knoblauch abschälen und zerkleinen.
  2. Den Knoblauch in den Naturjoghurt geben und gut rühren.
  3. Die Gurke schälen, in Würfelform schneiden und in den Joghurt hingeben. Pfefferminze dazu.
  4. Etwa eine halbe Stunde abwarten und servieren.
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In den Joghurt gebe ich noch einen Eßl. Olivenöl, gut verrühren. Die Gurke schneide ich in dünne Scheiben, salze sie ein und drücke sie nach 15 Min. aus, sonst zieht sie im Cacik Wasser. Nach Möglichkeit frische Minze nehmen.
Pürierte Gurke abtropfen lassen, weil es sonst verwässert. Öl lasse ich weg im Cacik, das muß nicht sein.
Die meisten Türkischen Sachen sind sowieso klassse!
Öl muss nicht sein, hilft aber bei Vitaminaufnahme.

Über uns
Bernhard, der Gründer von Frag Mutti

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

Gemeinsam mit meinem Team und tausenden engagierten Nutzerinnen und Nutzern sammeln und teilen wir hier bewährte Alltagstipps, Rezepte und echte Erfahrungen.

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