Macht sich gut als Fingerfood.
Zutaten
- 250 g geriebener Käse
- 110 g Butter
- 120 g Mehl
- Cayennepfeffer
- 1 ganze Frühlingszwiebel oder kl. Porreestange
- 1-2 Chili's
- 50 g Speck
- 1 Ei
- 250 g Blätterteig
Zubereitung:
- Käse und Butter schaumig rühren, Mehl, Salz, Pfeffer mischen und zugeben.
- Zwiebeln, Chili, Speck hacken, mit Ei verrühren und unterheben. 1 Stunde ruhen lassen.
- Blätterteig ausrollen und die Masse 5 mm dick aufstreichen, in Portionen schneiden und auf Backpapier legen.
- Bei 200 Grad ca. 12 - 15 Minuten backen.
