Curry-Reis-Salat

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Curry-Reis-Salat

Zutaten

5 EL Mayo
2-3 TL Curry
Saft einer 1/2 Zitrone
1/2 Tasse Sahne bzw. Milch

Alles zusammenrühren und mit etwas Zucker und Pfeffer abschmecken.

Dann klein schneiden und dazugeben

3 Scheiben Kochschinken
2-3 saure Gurken

Außerdem

eine kleine Dose Mandarinen (vorher abtropfen lassen)
1 gekochter Beutel Reis (noch warm)
Den Saft von den Mandarinen später zum Verdünnen nehmen, falls es beim Auskühlen des Salates etwas trocken geworden sein sollte!

Während des Abkühlens manchmal umrühren - und dann einfach nur schlemmen!

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Eingestellt am 11.11.2013, 16:24 Uhr

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3 Kommentare

#2 onkelwilli
13.11.13, 16:20

Die Kombination von sauren Gurken mit Mandarinen klingt gewöhnungsbedürftig, aber Versuch macht kluch. Kochbeutelreis allerdings - nä. Muss aber, wie immer, jeder selbst wissen.