Curry-Reis-Salat

Curry-Reis-Salat

Zutaten

• 5 EL Mayo
• 2-3 TL Curry
• Saft einer 1/2 Zitrone
• 1/2 Tasse Sahne bzw. Milch

Alles zusammenrühren und mit etwas Zucker und Pfeffer abschmecken.

Dann klein schneiden und dazugeben

• 3 Scheiben Kochschinken
• 2-3 saure Gurken

Außerdem

• eine kleine Dose Mandarinen (vorher abtropfen lassen)
• 1 gekochter Beutel Reis (noch warm)
• Den Saft von den Mandarinen später zum Verdünnen nehmen, falls es beim Auskühlen des Salates etwas trocken geworden sein sollte!

Während des Abkühlens manchmal umrühren - und dann einfach nur schlemmen!