Für zwei Personen braucht man (ca.-Angaben):
Zutaten
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 1 Banane (kann schon etwas älter bzw. brauner sein)
- 2 Scheibe/n Ananas (in Stücken geht natürlich auch)
- 1 Flasche/n Fertig-Currysauce
- 1 Becher Sahne (200-250 gr.)
- 250 g Reis und/oder Nudeln (am besten Penne Rigate)
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Zubereitung
Die Banane und die Ananas mit dem Pürierstab fein pürieren und mit der Currysauce und der Sahne gut verrühren. Die Hähnchenbrustfilets in eine feuerfeste Form legen (ggf. vorher anbraten, ist aber nicht nötig), mit der Sauce übergießen und im Backofen bei ca. 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
Dazu gibt's entweder Reis oder Nudeln - oder auch beides...
