"Dough" - Ein Persisches Sommergetränk mit Joghurt

In Persien (und da ist es im Sommer sehr sehr heiß...) trinkt man "Dough" - ein natürliches Joghurtgetränk ganz ohne Alkohol oder künstliche Inhaltstoffe.

Wenn's jetzt im Sommer richtig heiß ist, braucht man ein Getränk, das auf den Körper schnell kühlend wirkt und erfrischt. In Persien (und da ist's im Sommer sehr sehr heiß...) trinkt man "Dough" - ein natürliches Joghurtgetränk ganz ohne Alkohol oder künstliche Inhaltstoffe.

Zutaten

  • 1/2 Liter nicht zu fettfreien Joghurt, selbstgemacht wäre es natürlich ideal
  • 1/4 TL Salz
  • 1/2 TL Pfefferminze, am besten frisch und ganz klein gehackt, es geht aber auch aus dem Pfefferminzteebeutel

Zubereitung

Das alles gut vermischen und ein paar Stunden im rasten lassen - fertig ist das konzentrierte "Dough", das man im Kühlschrank hat und das man je nach Belieben vor dem Trinken mit Wasser oder Mineralwasser verdünnt.

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