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Eierküken

Eierküken für Eier-, Käse- oder Wurstplatten

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Zubereitungszeit

Zubereitungsdauer
Koch- bzw. Backzeit
Gesamt

Hier mein Tipp zum Herstellen von Eierküken für Eierplatten oder zum Garnieren von Käse- oder Wurstplatten o.ä.

Zutaten

  • Eier
  • Pfefferkörner
  • Möhren

Zubereitung

Je nachdem wie viel Küken ihr machen wollt, müsst ihr pro Küken 1 Ei ca. 10 Minuten hart kochen und danach kalt abschrecken. Danach werden sie vorsichtig abgeschält.

Das obere Viertel schneidet ihr nun mit einem Messer ab und legt dieses beiseite.

Ganz vorsichtig (mit einem Eierlöffel o.ä.) das Eigelb herauskratzen und in eine kleine Schüssel geben.

Mit dem Eigelb bereitet ihr eure Füllung, wie für gefüllte Eier.

Diese Masse füllt ihr in die untere Eierhälfte und setzt das obere Teil als Hut auf.

Pfefferkörner als Augen aufsetzen und den Schnabel, der aus einer Möhre geschnitten ist, ebenfalls.

Die Füße schneidet ihr auch aus einer Möhre. Ich habe die Möhre roh genommen.

Dies soll nur eine Anregung sein und jetzt kann jeder seiner Kreativität freien Lauf lassen.

Rezept erstellt von
am

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