Eierstich zubereiten

Zubereitungsdauer 5 Min.

Fertig in 5 Min.

Nährwerte pro Portion

Proteine:14 g

Kohlenhydrate:5 g

Fette:13 g

Kalorien:191 kcal

Zu den Zutaten

In: Zubereiten / Küchentipps & Ernährung

Mit wenigen Schritten bereitest du Eierstich in der Mikrowelle zu – perfekt für deine klare Suppe, wie im Artikel beschrieben.

Zutaten

2 Eier
etwas Muskatnusspulver
etwas Dosenmilch

Zubereitung

Man nimmt eine Tasse und schlägt 1-2 Eier hinein, mit einer Gabel Eiweiß und Eigelb miteinander verrühren, etwas Dosenmilch und nach Geschmack etwas Muskatnusspulver dazu geben.

Das Ganze etwa 2 Minuten in der Mikrowelle erhitzen. Fertig ist der Eierstich.

Nun auf einen Teller geben und ab in die Suppe.

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Rezept erstellt von

Peter Backhaus

am 7.9.2006, 17:23 Uhr, zuletzt aktualisiert am 15.09.2025

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Über uns

Ich bin Bernhard und habe Frag-Mutti.de 2003 gegründet – weil ich damals nicht wusste, wie man Salzkartoffeln kocht.

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