Einfacher gefüllter Nusskuchen

Zutaten

Teig:

• 250 g Butter oder Margarine
• 250 g Zucker ( ich nehm weniger )
• 1 Pck. Vanillezucker
• 3 Eier
• 350 g Mehl
• 2 TL Backpulver
• 1 Becher Sauerrahm

Füllung:

• 150 g brauner Zucker (kann ruhig grober sein)
• 125 g gem. Haselnüsse
• 1 Teel. Zimt
• evt. etwas Rum

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Zubereitung

1. Butter schaumig rühren, Zucker, Vanillezucker unterrühren und nach und nach die Eier zugeben.
2. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit dem Sauerrahm unterrühren.
3. Kranzform fetten, 1/2 Teig in die Form geben, Fülle darüber, dann den restlichen Teig.
4. Im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 1 Stunde backen.
5. Nach Wunsch mit Staubzucker/Puderzucker bestreuen.