Meine Tochter gab mir zu verstehen, sie wollte mal wieder Blut- und Leberwürste mit (greste ka'tofe) bayerisch, zu Deutsch Bratkartoffel. Wir essen sie auch gerne, darum kaufte ich auch ordentlich ein. Dann nahm das "Schicksal" seinen Lauf.
Wie schon des Öfteren, Tochter war nicht da beim Essen! Was mache ich mit den restlichen Würsten? Einfrieren? Obwohl auch meine Mutter immer sagte man sollte sie nicht einfrieren. Was blieb mir auch anderes übrig, obwohl ich sie schon mal gegessen hatte, schal, wässrig und ohne Geschmack.
Also Wasser in den Topf und warten, bis es ein bisschen warm wird. Dann vergas ich den Topf und vergas das Wasser. Die Blut- und Leberwürste in den Topf mit dem sprudelnden Wasser, was dann kam, war nicht zu glauben:
Die Würste schmeckten wie frisch vom Metzger. Ich könnte mir vorstellen, das man auch mit anderen Würsten so verfahren kann.
