Ich brauchte schnell ein Mitbringsel für die Einschulung eines befreundeten Pärchens! Da hatte ich diese Idee für einen "Einschulungskuchen":
Zutaten
- 125 g Margarine
- 125 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 2 TL, gestr. Backpulver
- 6 EL Milch
- einige Butterflöckchen
- einige Mandelsplitter
- etwas Fett für das Blech
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Zubereitung
- Ein halbes Backblech einfetten.
- Margarine und Zucker schaumig rühren. Eier nach und nach dazugeben und schaumig rühren. Backpulver und Mehl vermischen. Mehl mit Backpulver abwechselnd mit der Milch unterrühren.
- Masse gleichmäßig auf dem halben Backblech verteilen. Butterflöckchen, Zucker und Mandelsplitter gleichmäßig auf die Masse geben.
- Backen: mittlere Schiene 20-30 Minuten, E-Herd: 220°C, Gasherd: Regler 4
- Wenn er abgekühlt ist, der Kreativität freien Lauf lassen.
- Ich habe Zuckerfarben und Puderzucker gebraucht und mir aus dem Blechkuchen 2 Hefte und einen Stift ausgeschnitten, den Zuckerguss dann in der gewünschten Farbe angerührt und den draufgemacht.
Tipp
Funktioniert einfacher auf einem ganzen Backblech. Rezept einfach verdoppeln.
Weil ich nicht alles im Haushalt habe, hab ich mir aus Backpapier und Tesa schnell eine Spritzform gebastelt und den Namen des Kindes auf die Hefte geschrieben!
Alles in Allem hat mich das eine halbe Stunde Zeit und Arbeit gekostet. Der Effekt bei dem Kleinen Einschüler war RIESIIIIIIIIG! Nun viel Spaß euch beim Nachmachen.
damit kann ich meinen Enkelkinder bestimmt ein Riesenfreude bereiten