Glücksbällchen: Kleine Energiebällchen ohne Zucker selber machen

Fertig in 
Energiebällchen ohne Zucker liegen auf einem Holzbrett, umgeben von zerstreuten Sesamsamen, bereit zum Genießen.
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Wer kennt ihn nicht, den kleinen Hunger auf etwas Süßes, der uns auf der Arbeit, unterwegs oder beim Faulenzen auf der Couch schnell mal packt. Ein Snack muss dann her und zwar schnell! Energiebällchen eignen sich perfekt dafür, denn man kann sie super vorbereiten und aufbewahren. Somit hat man sie immer griffbereit, wenn einen der Heißhunger packt. Außerdem sind sie vegan, ohne industriellen Zucker und verleihen neue Power!

Zutaten

  • 100 g weiche Datteln (Medjool oder frisch)
  • 70 g Haferflocken
  • 70 g Sesam
  • 50 g Mandeln
  • 20 g Kokosöl
  • 1 TL Kakao
  • 1 TL Zimt
  • Prise Salz

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Zubereitung

Zerkleinere und vermenge bis auf den Sesam alle Zutaten miteinander. Danach formst du aus der Masse mit den Händen kleine Kugeln. Die Angaben im Rezept reichen für zehn Kugeln, je nach Größe können es aber auch mehr oder weniger werden. Anschließend röstest du in einer  den Sesam bis er braun ist und rollst die Bällchen danach darin. Die Powerballs halten sich im Kühlschrank mindestens eine Woche. 

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18 Kommentare

das liest sich sehr lecker
gute IDEE- habe alles da und werde mich daran versuchen!
Immer wieder lecker und gesünder als herkömmliches Süsses. Statt Sesam nehme ich gerne auch Kokosflocken